Wine Lover, Wine Blogger... Escribo desde el placer de tomar vino y otras bebidas. Conozco por probar, tomar, leer, escuchar a quienes saben, con entusiasmo. Echo a andar este blog para compartir opiniones, impresiones, comentarios y experiencias. Es "Mi Camino del Vino", pero es de muchas cosas más... La meta es el camino, también en este caso. Acordate que borracho no disfrutás, tomá con moderación. Beatriz Bugallo
Y además Colomé. Que es un nombre clásico de vinos argentinos. Desde 1831, torrontés del Alto Valle Calchaquí...
Hoy me venía bárbaro un vino blanco, alegre, luego de un día complicado. No olvidemos que el torrontés es el vino blanco argentino "nacional".
Un color amarillo delicado, levemente verdoso... Un perfume fresco, cítrico y con algún otro toque que diría especiado, pero tengo que indagar más para especificarlo.
Al paladar, se da con personalidad. Largo en boca para ser vino blanco. Es un torrontés...
Antes de la tormenta de este fin de semana sentiamos esa especie de calor "culpable", porque uno sabe que prepara una tormenta. La que efectivamente vino.
Por suerte uno de esos días de "calor previo" fue 25 de agosto, y me permitió pasar un rato del mediodía en el jardín disfrutando - perezosamente - de un vino tinto H.Stagnari Cabernet Sauvignon Terroir Salto 2016.
Aunque ex post, quiero comentarlo. ¡Qué lindo vino!
Muuuy intenso el color rojo, oscurito, te diré. Aroma complejo, muy vino, aciruelado, especiado... Lo tomás y sentís que es un vino con fuerza (que no es lo mismo que un vino fuerte, obvio), untuoso, y si bien te deja una sensación de fortaleza es agradablemente largo al paladar.
Desde Santa Eulália, en Catalunya, a Languedoc y de vuelta en su finca de Catalunya. Con la historia crece la pasión de Josep Alvarez por el vino. Por el buen vino, que hoy llamaríamos vino de autor.
La novela se cruza en la historia con la etapa política turbulenta de España (finales del siglo XIX), que llega al rincón del escenario de la vida de Josep de distintas maneras. Conmoviendo al pequeño pueblo, personajes de antaño aparecen y develan la verdadera personalidad de algunos vecinos...
Muy Noah Gordon esta novela. Apasionante la vida del protagonista, que uno termina admirando por valores humanos - emergiendo también de debilidades - al punto que hasta quisiera tenerlo de amigo!
Y en medio de todo están las estaciones que imponen el trabajo en el viñedo, las necesidades de la producción, los comerciantes de la época, las ganas de Josep Alvarez de tener un vino mejor.
Se trata de un "descubrimiento" que me vendieron en Bocanegra. Lo probamos ahí, este domingo lo tomé en casa.
Milord Cabernet Franc. Finca La Primavera, 2015.
Color rojo rubí, intenso. Aroma seco pero fresco. Al paladar, de pasaje sumamente agradable, deja una frescura muy del vino rico.
Las vides están en la Finca La Primavera, seleccionan la uva y elabora el vino la bodega de la Familia Fripp, en Conchillas, también de Colonia.
Que yo sepa, en Montevideo se puede comprar en el winebar Bocanegra, frente al Punta Carreta Shopping. O podés tener la suerte de estar de visita en la propia Finca La Primavera!
LINK de Finca La Primavera, cuando hace referencia al vino que producen:
http://www.olivoslaprimavera.com/standard.php?seccion=nuestroVino
Pero no hay que perder el aceite de oliva que fabrican, muy bueno también.
Sigo con las DO gallegas.
Entre ellas la DO Rías Baixas, que es especial por ser tan conocida, porque la asociación del Albariño (aún no siendo la única DO en que está...) hace que se identifique tanto: Albariño - Rias Baixas - Galicia.
Precisamente, la historia de la DO arranca en el 1980 con la Denominación Específica Albariño.
La Fiesta anual ya fue, la mencionamos hace unos días.
Caracteriza a la zona de Rias Baixas que son tierras bajas, con altitud generalmente inferior a 300 m., próximas al mar (vinos atlánticos...) y asociadas a los tramos inferiores de los cursos fluviales. La suavidad de la temperatura, se complementa con lluvias abundantes, repartidas en el año, contemplando mucho menor pluviosidad en verano.
El artículo 6to del Reglamento te informa de las variedades vitis vinífera admitidas, en la siguiente forma.
Artículo 6º.-Variedades.
La elaboración de los vinos protegidos se realizará exclusivamente con uvas de las variedades siguientes:
a) Preferentes:
-Blancas: Albariña, Loureira blanca o Marqués, Treixadura y Caíña blanca.
-Tintas: Caíña tinta, Espadeiro, Loureira tinta y Sousón.
b) Autorizadas:
-Blancas: Torrontés y Godello.
-Tintas: Mencía, Brancellao y Pedral.
Como te decía, es más que el Albariño. Algunos cortes son increíbles (por más que el Albariño sea la cepa central...) Y algún tinto que puedas encontrar te va a sorprender.
¡Hay fiesta en Verín! Como en toda la zona de la DO Monterrei.
La más joven de las DO de vino de Galicia.
La DO Monterrei son blancos y tintos.
Mayoritariamente vinos jóvenes, para tomar en la misma campaña de elaboración. Pero también los hay que siguen su proceso de envejecimiento: aparecen entonces vinos indicados para la comercialización como “barrica”, “crianza”, “reserva” o “gran reserva” acompañando al nombre de la DO protegida.
Las uvas Blancas preferentes son Dona Branca, Godello y Treixadura; otras que también están autorizadas son Branca de Monterrei, Caiño Branco, Albariño y Loureira.
Las uvas Tintas preferentes son Mencía y Merenzao; también están autorizadas Tempranillo, Caiño tinto y Sousón.
Lindas cepas muy gallegas, muy de Galicia.
El territorio comprendido, se denomina en dos subzonas Valle de Monterrei, Ladera de Monterrei. Todo gira en torno al valle... En la web de la DO encontrás exactamente las parroquias comprendidas en cada caso.
Es corto, vale la pena que veas este video.
Te vas a divertir con los comentarios sobre las #wineexperience... jajajjaj
Es Santiago Molero, actor español, nacido en 1975 en Aforjín, España. Capaz que lo viste en Aguila Roja, la serie de RTVE, haciendo del posadero.
Muy lindo vino este que tomé. De Vinos Finos H. Stagnari.
Cojudo. Del terroir de Salto.
Corte de tres cepas tintas, generosas, por partes iguales: Tannat, Petit Verdot, Marselan. Las tres me gustan...
Corto pasaje por roble francés, aclara en la contraetiqueta, suficiente para que quede su huella en el carácter del vino.
Un color bordeaux-violáceo, directamente, intenso.
A la nariz es intenso, se nota algo de madera... frutos rojos...
En boca se sienten los taninos pero muy gentilmente, es seco sin dudas, pero en el cuerpo el componente frutal equilibra.
Un canto gallego al vino que menciona cuatro vinos gallegos: tres de sus denominaciones de origen y una cepa icónica: Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, Albariño.
Bueno, es cierto que falta Monterrei... pero ¡igual muy buena la canción de A Roda!
Bota viño do ribeiro,
Taberneiro bota viño, bota viño do ribeiro
Quen galicia pra cantar-e, temos que beber primeiro,
Temos que beber primeiro,
Ai elelo, ai elalo.
O viño do ribeiro eu non sei que lle fan,
Que canto mais del bebes mais ganas del che dan,
Mais ganas del che dan, (bis)
O viño do ribeiro eu non sei que lle fan.
Ribeira, ribeira sacra, ai ribeira do meu amor-e, (bis)
O viño da ribeiriña conquistoume o corazón-e (bis)
Na ribeira sacra o viño tamén
Ten sona de abondo, ten un eu non sei que
Ten un eu non sei que, (bis)
Na ribeira sacra o viño tamén.
O viño de valdeorras e viño que fai cantar-e
Se bebes moito de noite sábeche pola mañan-e
Sábeche pola mañan-e.
O viño de valdeorras delicias do corazón
Se bebemos un groliño cantaremos a seu son
Cantaremos a seu son, (bis)
O viño de valdeorras delicias do corazón.
Bebín un viño albariño por ver si me consolaba (bis)
I o viño, como era novo, i o viño
I o viño como era novo o ilo a beber choraba (bis)
Beber albariño que bonito e
Que nas rías baixas orgullo che e
Orgullo che e, (bis)
Beber albariño que bonito e.
(bis)
Ya había visto yo varias veces velas, candiles, en las bodegas que uno visita. Siempre lo atríbuí a algún tipo de decoración, acaso simbólica.
Encontré la explicación: tiene que ver, históricamente, con las condiciones del aire y las posibilidades de respirar más comodamente debido a la fermentación del mosto y los gases que despide. Si la vela se apaga, quiere decir que no hay oxígeno. Se usa como una señal. Tenés que imaginarlo en un escenario de bodegas en caverna, oscura, sellada...
Es el peligro del “tufo del vino”.
Hoy no pasa por las distintas condiciones de producción del vino moderno... pero por las dudas, está bueno lo del candil, lo de las velas.
En estos LINKs podés encontrar más extensa la explicación:
http://www.rtvcyl.es/Noticia/0ECB57C6-9670-BF3C-4ED287CAD96F7942/vela/tufo/vino
http://www.pagosdelreymuseodelvino.com/2016/07/28/luz-candil-bodega-toro/
Aprendés cuál es el color amarillo pajizo cuando conocés un vino Albariño. Con este vino conocés el significado verdadero del mineral en el vino, del aroma frutal de un vino blanco.
Y acá estoy, el día grande de la Fiesta del Albariño, primer domingo de agosto, con un Albariño uruguayo.
Que es lindísimo.
Un señor Albariño de fuera de Galicia.
El color amarillo pajizo que debe tener. Aroma con acidez, mineral - frutal... fresco... El pasaje en boca estupendo, con esa acidez tan linda, mineral al paladar. Sí.Es como te dice la ficha técnica, la nota de cata: la fruta que evoca es durazno, es pomelo. Es peculiar y muy fino.
Garzón 2015.
Albariño ouro da Terra...
Muy linda canción, dedicada al Albariño. La letra es de ese gran poeta de Cambados, Ramón Cabanillas. Manso, el intérprete de esta performance, es el autor de la música de la canción también.
En el video, tenés seis minutos previos a la canción misma, donde hablan de Cambados y del autor de esta pieza. Pero los dejé porque es todo Cultura Galega...
Manso el autor, filho ilustre de Cambados, nacido en VilaXoan, en Sobradelos.
En Luar señero programa de la TVG Televisión Galicia, que se mira en el mundo entero.
¡¡Muy bueno este poema!! Como lo que comentaba yo el otro día que me gustaría que hubiera para el Tannat.
"Infinito rosario de esmeraldas.
Dibujando canciones en el aire.
Son tus viñas, magnífico Albariño.
La luz de tus montañas y tus mares.
Tu tierra de Galicia te da vida.
Tu perfume está lleno de su acento.
Es tu sabor divino y singular.
Embrujo de muñeiras y gaiteiros.
Formadas en divina geometría,
Zurcidas por las lluvias y los vientos,
Mimadas por el sol de tu verano,
Tus cepas beben néctar en el cielo.
Los hombres de esta tierra de Salnés,
Tenaces, convencidos, luchadores,
Han hecho del esfuerzo y de la fe,
Un sublime poema de sabores.
La unión hizo la fuerza y vuestro ejemplo
Pregona al mundo la lección primera
Del triunfo de saber en hermandad
Dar calidad, imagen y solera
A ese Albariño loco de perfume
Símbolo fiel de la región gallega
Que allende el mar entona al mundo entero
Himno de amor a tan bendita tierra
Rango, solera, casta, señorío,
En tu místico nombre concentrados
Pregonan entre fiestas y albedrío
La gloria de Galicia y de Cambados.
La multitud, borracha de alegría
En la Calzada, vasos en su mano
Celebra dignamente, noche y día
La fe de todo un pueblo fuerte y sano.
Mezclando en fiesta niños y mayores
pinta el retrato fiel, extraordinario
De esa Galicia, tierra de señores
Viejos marinos, pensadores sabios"
Poema: "Oda al vino Albariño" por Gary Justel (autor nacido en Uña de Quintana, Zamora, España, en 1938)
Se puede encontrar, junto con otras creaciones de este autor en este LINK: http://www.mundoculturalhispano.com/spip.php?auteur130
ADDENDA-
¿Querés música bailable para el Albariñoooo? Acá tenés. Del grupo de Joselito, es de bailanta... es el siguiente estribillo:
Llegó ou día, llegó a festa,
Ven a Cambados a disfrutar!!
Bebe albariño de nostra terra
e trae a moza para bailar!!
Del 3 de agosto al 7 de agosto, la Fiesta del Albariño se está celebrando en Galicia, con eje en Cambados. #TerraDoAlbariño
Van cinco días de fiestas, conciertos, exposiciones de las bodegas de la cepa... maravilla que puede disfrutar uno cuando está por allá.
Tiene lugar desde el miércoles anterior al primer domingo de agosto de cada año.
Comenzó como un concurso entre bodegueros, el 28 de agosto de 1953, en coincidencia con la festividad de la Virgen de la Pastora, patrona de Cambados. El éxito fue impresionante, con los años creció y creció la dimensión del concurso y la participación de la gente. Poco a poco se convirtió en lo que es hoy, una verdadera Fiesta.
En los años 60 comentó a ser una fiesta popular, con desfiles y verbenas y es en 1969 que comienza el Capítulo Serenísimo, lo que permite nombrar Cabaleiros do Albariño.
Este sábado en casa, escribiendo. Lo que de noche no puede faltar es un vino que acompañe y encontré como ideal tomarme un vino rosado lindísimo de Vinos Finos Beretta, de la Enóloga Leticia Villalba Beretta. Le dí un toque de frío, los vinos rosados me gustan con su frío.
El color, precioso: un rosa viejo, intenso... A la nariz fresco, frutal y seco. Y al paladar es algo intenso, para ser rosado, tiene la acidez que corresponde a un vino rosado, seco.
A ver, no sé si está bien dicho (escrito...) o no, pero me queda la sensación de que siendo rosado es vino, no algo livianito para refrescar. ¿Se entiende? Es un vino rosado que te acompaña en invierno porque tiene cuerpo de vino.
Como te decía en el titulo del post, es fresco y elegante.
Para una noche fría, cuando uno llega de trabajar, una copa de tannat es ideal para que "vuelva el alma al cuerpo", al final del día.
Elegí esta vez un tannat de una bodega tradicional de la zona Este de Uruguay, "Los Cerros de San Juan".
Un tinto de color rojo bordeaux intenso, a la nariz con sensaciones de especiado, y luego al tomarlo, sin dudas se siente la cepa, con taninos definidos, pero pasa agradablemente y ahí más allá de los aromas secundarios triunfa la uva.
Lindísima la visita a la bodega que hice hace muchos años, tendría que volver.
Wine comes in at the mouth
And love comes in at the eye;
That's all we shall know for truth
Before we grow old and die.
I lift the glass to my mouth,
I look at you, and I sigh.
Es un conocido poema, "A DRINKING SONG", de William Butler Yeats (13 de junio de 1865, Sandymount, Irlanda, 28 de enero de 1939, Menton, Francia)
Fue poeta y dramaturgo irlandés. Una personalidad especial, místico, un gran literato representativo de Irlanda.
Premio Nobel de Lilteratura 1923. http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/literature/laureates/1923/yeats-bio.html
Ahí va el texto en español... igual de interesante, pero no hay como el idioma original del autor para sentir su magia.
"El vino entra en la boca
Y el amor entra en los ojos;
Esto es todo lo que en verdad conocemos
Antes de envejecer y morir.
Así llevo el vaso a mi boca,
Y te miro, y suspiro."
