Hoy... Estival, ¡aunque en otoño!

Abría hoy al mediodía uno de los vinos blancos que compré la semana pasada en el Viñedo de los Vientos.
El que se llama Estival, 2015.

Un corte al 60% de Gewürztraminer, 30% Chardonnay, 10% Moscato blanco... me encantó.

Amarillento, más que los blancos jóvenes del verano.

Seco, no es dulce, pero se notaba perfectamente un sabor dulzón.
Fresco, aunque con cierta acidez en boca.
Liviano, aunque te da la sensación de que tiene su cuerpo, sí...

Magnífico recuerdo. Me encantó. Estoy esperando probar el otro blanco, para compararlos...