Un color amarillo bien claro, muy típico. El aroma te anuncia frescura, fruta fresca con ese leve toque cítrico.
Seco definitivamente. Con esa tan blanca acidez.
Clásico vino blanco seco, con todo lo que uno puede esperar de él.
Que te deja frescura en la boca, su nota típica.
Lo tomo mientras se hacen las berenjenas a la milanesa, acompañadas de un salteado de verduras con sésamo y salsa de soya. Uno de mis platos preferidos...
Lo comparo con el vino blanco del mismo viñedo que tomé antes,el Estival. En aquél predominaba la gewurztraminer... que te da (al menos a mí) ese juego de que el aroma parece dulzón y al tomarlo surge una personalidad contundente.
En fin. No sabría decir cuál es mi preferido. Depende mucho de qué esté esperando de un vino blanco en el momento.
Me gustan ambos.
Te dejo el LINK para que veas más sobre los vinos del Viñedo de los Vientos.
http://www.vinedodelosvientos.com/web-es/vinos.php
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