Siguiendo en las redes el Atlante Wine Forum que hoy se está celebrando en Vigo, Galicia, temática dedicada al “vino atlántico”. ¡Qué lindo debe ser escuchar tanta conferencia interesante!
Atlántico, mediterráneo... Pero también vino continental y vino de montaña.
El diferencial en el vino atlántico es que el aire, su clima, lo dota de cierta frescura, color más liviano, que lo diverencia de los de entre-tierras.
Y sí, se puede notar incluso entre las variedades de vinos uruguayos.
Quienes saben te dicen que podés esperar diferencia de cuerpo y color entre atlánticos y mediterráneos.
No te sabría decir cuáles me gustan más. El syrah, me gusta más de dentro.
Los blancos que sean atlánticos, quedan maravillosamente frescos y gentiles.
Te dejo LINKS con más de este tema.
http://www.decantalo.com/es/blog/regiones-vitivinicolas/que-es-un-vino-atlantico/
http://www.guiapenin.com/editorial/475-aires-de-mar-en-el-vino.html
http://www.verema.com/blog/verema/988920-que-son-vinos-atlanticos-mediterraneos
El Instituto Galego do Viño está en todo esto. De su fan page de Facebook saco la fotografía que agrego.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario