DOC Colares, Adega Regional #Sintra #Portugal

Es la denominación regional más occidental de toda Europa. En las afueras de Sintra, sobre el mar, el bus turístico la recorre todos los días de camino al Cabo da Roca. Las dunas de arena protegen lsa viñas del mar... explican. Una de las paradas previstas es esta bodega cooperativa, antigua, de edificio histórico. La bodega cooperativa más antigua de Portugal.
http://www.arcolares.com/

Te atienden amablemente.

Decenas de barricas de variada capacidad, en general bien grandes. Yo conté hasta 85, tal vez había alguna más. Me dijeron que algunas de ellas tienen vino, efectivamente.

El día de la visita estaban preparando un almuerzo para cuatrocientas personas, poniendo decenas de mesas en ese estupendo corredor.

Lindos vinos que caté y compré. Ramisco para el tinto. Malvasia para el blanco. Eso lo explico en otro post...

Más sobre la denominación de origen controlada Colares DOC

http://www.ivv.min-agricultura.pt/np4/304

http://www.gastronomias.com/vinhos/colares.htm