Wine Lover, Wine Blogger... Escribo desde el placer de tomar vino y otras bebidas. Conozco por probar, tomar, leer, escuchar a quienes saben, con entusiasmo. Echo a andar este blog para compartir opiniones, impresiones, comentarios y experiencias. Es "Mi Camino del Vino", pero es de muchas cosas más... La meta es el camino, también en este caso. Acordate que borracho no disfrutás, tomá con moderación. Beatriz Bugallo
Canelones, departamento uruguayo generoso para la vid y el vino.
Sauce, ciudad y parajes tradicionales. Y también históricos: emplazamiento de la casa de los Artigas, familia del Prócer de los Orientales, el Gral José Gervasio Artigas.
Bodegas De la Carolina está en Sauce, desde 1923.
En la Feria del Géant tenía un divino stand. Donde Anita te convida con el vino que tú querés y con el que quieras probar.
Estos son los que tomé.
Dos blancos, don tintos. Los cuatro me gustaron, por distintas razones.
Destaco el Chardonnay Roble y el Marselan, como peculiares. Pero ahora que vuelvo a leer esto que escribí, pienso que no puedo dejar de mencionar ese corte tinto tan lindo... y el sauvignon blanc es tan elegante... Bueno.
Por otra parte, dato no menor, la relación calidad/precio es espléndida.
¡Van las fotos!
Sabía muy poco de esa bodega, ahora leí todo lo de su página web. Muy bueno.
LINK de la bodega: http://www.lacarolina.com.uy/
Son los que probé de la Bodega Pisano, en la Feria del Geant. Sumamente representativos del Uruguay y de gran calidad.
El primero, un blanco de finísimas burbujas... Verde Virgen, Región Progreso.
“Vino Fino Blanco de Aguja”. Espectacular. Chardonnay.
El Tannat maravilloso en la boca.
Primera Reserva 2015.
Si sos de los que no está convencido del tannat (no es mi caso..., lo estoy explicando...), tomás este tannat y te volvés fan!
Cualquiera de los dos, además de comprarlos para tomar uno mismo, son perfectamente para regalar. Tanto si tus amigos son conocedores o no lo son, en materia de vinos. Te dejan super bien.
LINK de la bodega: http://www.pisanowines.com/
(Ahí, donde dice vinos, encontrás algunas reseñas de los vinos de la bodega... )
Tiene un catálogo muy interesante de vinos que te enseña cuáles pueden ser de guarda, cuáles tenés que tomar enseguida, por cuáles podés esperar un poco ... Y con leerlo, ya aprendés de vinos.
Hace muchos años que está, no recuerdo edición en que no haya ido (al Geant Parque Roosvelt, que ahora hay que aclarar...). Algunas he comprado más que en otras, por supuesto. Pero siempre me ha gustado ir, probar, conversar con gente que sabe de cada bodega.
Así ha sido en esta edición del 2016.
Fui en bus, porque por esto de la tolerancia #ceroalcohol ya no se podrá hacer como otros años que voy una vez pruebo y compro blancos... luego pruebo y compro tintos... Que era tan divertido.
Entonces en una vez fui en bus, probé varias botellas y bodegas, conversé muchísimo, miré alternativas. Ahora en casa estudio todo y veremos qué hacemos...
Un éxito esta Feria de Vinos que se extiende desde el 8 al 26 de junio. Varios días como para poder encontrar cuándo ir...
Me encanta el Syrah... Hace años que hago el seguimiento de esta cepa en la Feria del Geant, lo que ahí se vende. Son diversos, les muestro la de esta vez.
Me armé un “vuelo” de Syrah uruguayo. Alguna es corte, pero por la proporción me pareció que valía incluirla.
Concretamente probé, de lo que había en la Feria del Géant:
Bertolini & Broglio Syrah Roble, rojo intenso, equilibrio frutal – madera, con ese toque que te llena la boca de sabor a uva tan personal (que me gusta mucho) de los vinos de esta Bodega.
Tiene página Facebook: https://www.facebook.com/bodega.bertoliniybroglio/
¡Te dejo abajo fotos de los Syrah que probé! Sus etiquetas te dan más datos de cada vino...
Hoy festejamos el Día del Rosé Wine... #USA con un lindísimo Rosé de Bodega Garzón.
Fresco, seco. Un gran vino.
Bodega Garzón. Una gran bodega.
Lo compré en el Geant, en su XV Feria de Vinos. Y ya que estaba lo acompañé con sorrentinos de salmón de la fábrica de pastas rellenas del Geant. Que es particularmente muy buena.
Acá te dejo también el LINK de una web, exclusiva para rosé wines... Muy fina, ciertamente.
No tenía idea que existía algo así en la web... http://onefinerose.com/
También están en Facebook.
Y este es el portal que comenta el Día del Rosé en USA, su imagen tal cual salió en mi compu:
CORO (masculino)
Hasta el borde las copas llenemos,
a gozar, a beber, a beber;
su espumoso licor apuremos,
que en su fondo se encuentra el placer.
JORGE
Llenad la copa, sí,
llenadla ya otra vez,
a ver si logro al fin
calmar mi ardiente sed.
CORO
¡Bebed, bebed,
bebed, bebed!
JORGE
A beber, a beber, a ahogar
el grito del dolor,
que el vino hará olvidar
las penas del amor.
CORO
A beber, a beber, a apurar
las copas de licor,
que el vino hará olvidar
las penas del amor.
JORGE
¡A dónde vais huyendo
las ilusiones,
que nos dejáis sin vida
los corazones!
Y en pago del tormento
de tanto amar,
¡se va el suspiro al viento
y el llanto al mar!
Pero no importa,
bebamos más;
que la vida más ligera
con el vino pasará.
A beber, a beber, a ahogar,
el grito del dolor,
que el vino hará olvidar
las penas del amor.
CORO
A beber, a beber, a apurar,
las copas del licor,
que el vino hará olvidar
las penas del amor.
ROQUE
De este sabroso jugo
la blanca espuma
aleja de las penas
la negra bruma.
Si Dios hubiera hecho
de vino el mar,
yo me volviera pato
para nadar.
Esta es la fija,
bebamos más,
que ante vino tan sabroso
mi gaznate es un brocal.
JORGE
A beber, a beber, a ahogar
el gripo del dolor,
que el vino hará olvidar
las penas del amor.
ROQUE
A beber, a beber, a apurar
la copa del licor,
que el vino hará olvidar
las penas del amor.
CORO
A beber, a beber, a apurar
la copa del licor,
que el vino hará aumentar
los goces del amor.
"Silencioso en el umbral de todas las puertas
el ángel rojo del vino espera.
Y espera al principio de todos los caminos,
en las más perdidas calles de lejanas ciudades,
en todos los trenes tomados de improviso,
bajo todas las viejas lunas cantadas
por los viejos poetas, con una copa en la mano.
Espera,
con la llave de las casas donde aun no hemos
llegado y que siempre esperamos ver abrirse.
Tras el oleaje manso de las colinas en invierno
el ángel del vino vela el sueño
de las cunas verdes de las vides que el viento mece.
Y cuando lo encierran bajo tierra
su sueño de resurrección
llena la copa que alzaremos en la Fiesta
y se une al nuestro.
Y de nuevo es verano en el mundo y aparece el noble tiempo
de los pájaros contemplados por los solitarios
en las cantinas de las aldeas
y los vagabundos y los desterrados
pueden leer la escritura de las nubes y los árboles.
Porque han vuelto los antiguos cortejos de los
alegres dioses,
y para nosotros vuelve el día
donde la primera copa de vino llegó a nuestros labios
junto a los alimentos ofrecidos por padres y amigos
y extendidos sobre la florida mesa de la tierra
a quien bendecía la clara mirada del vino."
Hoy el mainstream de los vinos tiene una configuración determinada, viniendo de generaciones que en su infancia/juventud comenzaron tomando algo de vino con agua. Luego fue invirtiéndose la proporción... Es el camino que esta gente, emulando la Antigua Roma, llama el “cursus honorum”, es decir, los “jalones de una carrera de títulos”.
Mañana el mainstream del vino, dirigido a los adultos, deberá responder a ninos/jóvenes que hoy toman bebidas dulces. Rodeados de bebidas dulces, consumiendo azúcar. Luego, de jóvenes, vienen las bebidas alcohólicas (a veces vinos) con fruta. De ahí, dicen se aprecia cierta virazón hacia vinos frescos, livianos, que se viene dando. “Menos madera, más frutal”, vendría también por ahí.
Yo me acuerdo... ¿A cuántos de nosotros, hoy medio veteranos, nos dieron agua con gotas de vino cuando éramos chicos, en la mesa? A casi todos nos daban! Era compartir el vino con papá o el abuelo... Aunque ni sabía a vino. Y ni me acuerdo cuando las gotitas fueron siendo chorritos, y al final uno tomaba un poco de vino. Pero pasaba el tiempo.
Este poema del Grande de las letras de Brasil Carlos Drummond Andrade, te lleva a ese momento. Pura dulzura de poema.
"O vinho à mesa, liturgia.
Respeito silencioso
paira sobre a toalha.
A garrafa espera o gesto,
o saca-rolha espera
o gesto que há de ser lento e ritual.
Ergue-se o pai, grão sacerdote
e prende a garrafa entre os joelhos,
gira regira a espira metálica
até o coração do gargalo.
Não faz esforço,
não enviesa,
não rompe a rolha.
É grave, simples,
de velha norma.
Nítido espoca
o ar libertado.
O vinho escorre
sereno, distribuindo-se
em porções convenientes:
copo cheio, os grandes;
a gente, dois dedos.
Bebe o pai primeiro.
Assume a responsabilidade
sacra.
Já podemos todos
saber que o vinho é bom
e piamente degustá-lo.
Mas quem diz que bebo solene ?
Meu pensamento é o saca-rolha,
o sonho de abrir a garrafa
como ele - só ele - abre.
A roxa mácula no linho,
pecado capital.
Esse menino
não aprende nunca a beber vinho ?
Quero é aprender a abrir o vinho
e nem mesmo posso aspirar
ao direito de abrir o vinho
que incumbe ao pai e a mais ninguém
em nossa antiga religião."
Carlos Drummond de Andrade (31 de octubre de 1902, Itabira, Minas Gerais . 17 de agosto de 1987, Rio de Janeiro, RJ)
No conozco demasiados programas de televisión sobre vinos. Este me encanta. Lo pasan en TVGalicia Internacional. Espero que tengas ese canal, o lo puedes ver por Internet que es una señal libre.
Será que soy fan de Galicia, de la cultura gallega, de su geografía y de sus vinos. También.
Lo cierto es que te divierte y aprendés un montón de cosas mirándolos. Como curiosidad te diré que Cachín es el "winemaker de Obama", incluso fue a la comida que lo invitó a la Casa Blanca.
No lo puedo ver el dia que sale, los martes, porque no estoy en casa a esa hora... ¡Pero procuro no perderme la repetición de los sábados de tarde!
¡Qué frío ese invierno!
Y acabo de escuchar que será el más frío en muchos años.
En Uruguay, para el frío tenemos el tannat. Un buen vino tinto, cepa tinta, con personalidad, intenso en general y con cuerpo.
Al llegar a casa hoy tomé uno de Viñedo de los Vientos, de acá cerca, en la Ruta 11 de Atlántida.
Muy lindo tinto. A la intensidad y taninos que uno espera de un tannat uruguayo, agregale un color rojo-bordeaux que te invita, aroma entre seco y algo frutal, pero con algo especiado que te hace entrecerrar los ojos como soñando para disfrutarlo mejor.
Cada vez que una bodega uruguaya gana un premio en el exterior es como un golazo de la selección.
Cada bodega un jugador, cada medalla o premio un gol.
Y como la selección que hoy arranca otra Copa America mete al Fútbol uruguayo en lo más grande del mundo, las bodegas uruguayas hacen grande al Vino del Uruguay con cada medalla y cada premio.
Esta vez menciono estos últimos, los de Canadá (http://www.smvcanada.ca/es). Pero en otro concurso también metieron golazos Bresesti y Bertolini&Broglio. Y en otros concursos también fue Bouza... Y ganan y ganarán muchos más!
¡Vamo' arriba la Celeste! Do'quiera que se presente...
Primero, un merlot.
Primogénito de Bodegas Patritti cuyas añadas anteriores supieron ser premiadas. (No encontré información de esta del 2013). Por mí, lo vale.
Es de Neuquén, Patagonia argentina.
Frutal dentro de su fortaleza, evidentemente, pero te deja un toque como picante en el sabor, muy lindo. Sobre todo, distinto a otros merlot, más concentrado, más como elaborado.
Segundo, un Cabernet Franc.
Fabre Montmayou Cabernet Franc 2013. De Mendoza, Argentina.
No pude fotografiar la botella, por más que lo intenté. Dorados en fondo negro, en un local de poca luz...
Es lo más distinto en Cabernet Franc que he tomado.
Más dulzón, intenso pero redondo. Armonioso. Muy linda experiencia.
Luego, buscando en Internet, ví que este mismo es premio en Argentina. Y se le nota.
Mi primera impresión de los tres que tomé es que si bien a este no lo entendía tanto, me daba la idea de ser muy meritorio.
Tercero, un Cabernet Sauvignon.
Volvemos a Salta y a la bodega de Domingo Molina (combinación de los apellidos de un matrimonio pionero, cuya actividad de vinos hoy siguen sus hijos)
Más maderoso que los demás, te deja el recuerdo de cierto frescor de frutos rojos al final. Tánico, por supuesto.
Malbec de Argentina, en un vuelo de tres lindos vinos.
Que da para mucho y muy variado el Malbec. No dejes de dar un vistazo a los links que pongo al final de los comentarios. Son muy explicativos, dicen todo lo necesario.
Primero, Catalpa 2014, Bodega Atamisque.
Del Tupungato, Valle del Uco, Mendoza.
Tánico, pero liviano. Entre seco y fruta roja dulzona. Acompaña gentilmente.
“Solo la piedra transmite el alma de la tierra”, dice la bodega en el portal web de su bodega. Ya te pinta la intención...
Segundo, Zuccardi Serie A Malbec, de Bodega Zuccardi
Valle del Uco, Mendoza
Un vino con linda acidez, con cuerpo, esas típicas frutas rojas dulzonas, especiadas. La descripción de Zuccardiwines dice “frutas negras, más que rojas”, y lo entendí perfecto.
Me quedó igual la idea de un toque de sabor fresco vegetal que no supe identificar. Muy bueno.
Tercero, cambiamos de zona geográfica, un vino de Yacochuya Norte, Valle del Cafayate, Salta.
Domingo Molina, Malbec, 2012.
Tiene madera que la percibís desde el olfato, pero te deja su nota frutal.
Es el que más me gustó de los tres.
Te sabe a elaboración dedicada.
Diría que es un clásico de Buenos Aires, ya había ido hace unos doce años, cuando eran menos frecuentes buenos lugares para tomar vino. Hoy está mucho más lindo arquitectónicamente. Buen ambiente, con mucha gente para el día que era... Por otra parte, la ubicación, para cuando uno está en Buenos Aires sólo por trabajo y se queda en un Hotel cerca del centro es ideal.
Un 10/10 para la carta de vinos, al igual que para la atención esmerada y conocedora de Mauro, su sommellier. Dos factores de máxima relevancia.
Lamento que no haya luz para ver el color del vino, ni siquiera en un rincón... Ahí te queda trunca la experiencia. Una pena. Tal vez un poco más de "magia" para los ortodoxos del vino estaría bueno.
Es un lugar divino para ir a divertirse con amigos, con la seguridad de que tenés calidad y variedad. Pero también pasás perfectamente bien si vas sola. Eso es muy importante.
La comida tiene toda la fama de ser muy buena. Pero fui más bien por tomar unos vinos. Que te comento en los próximos dos posteos.
Venía caminando por la Avenida de Mayo, admirando sus espectaculares edificios de época. Justo adelante de uno de los que engalanan la Avenida, ví el cartel-pizarra: Degustaciones y venta de Vinos, con una flecha hacia adentro.
Me metí por las dos cosas, vinos y edificio. Además, había estado viendo en Internet vinotecas en Buenos Aires y me sonaba el nombre de haberlo leído: VeraWines.
Como si no fuera bastante bueno comprar vino argentino, ahora le puedo sumar la experiencia de compra en un lugar fino y agradable. La joven que estaba, conocedora de los productos, criteriosa, super informada. Me pareció que era sommellier, pero no le llegué a preguntar. Podés perfectamente ir, describir qué te gustaría llevar en vinos y ella te lo elige.
Encontrás vinos argentinos de lo más variados, dispuestos con elegancia. En torno a un abanico de precios totalmente amplio. Podés adquirir el vino que quieras, tanto si querés “arriesgar” por ese vino fabuloso a un precio “para sacarse el gusto”, como si no vas a pagar demasiado. Y tranqui, que te saben recomendar cuál.
Yo compré dos, uno tinto y uno blanco... como suelo hacer. Los dos de Salta, Malbec y Torrontés, de los que ya comentaré cuando les llegue su hora. Y me quedé pensando que soy siempre muy injusta con los rosados, nunca pienso en ellos a la hora de elegir. La próxima pregunto por rosados.
Espero tener suerte cuando vuelva a Buenos Aires y caer un día que haya alguna de las catas que organizan. Para eso dejé mi email, para saberlo. Pero también te podés registrar por la web, según se ve.
Párrafo aparte merece el PALACIO VERA, magnífico edificio de art nouveau, con Historia propia, escenografía fabulosa para la #VeraWineExperience. Según dice Wikipedia: “ uno de los más importantes edificios pertenecientes al modernismo de estilo Jugendstil”. Super admirable su fachada y los vidrios biselados. Construído ricamente en el año 1910, inaugurado por la Infanta Isabel de Borbón. Petrobras financió la refacción e iluminación de su cúpula.
En la vuelta de unos pocos - siempre son pocos... - días en Buenos Aires leí el libro del título del post.
Es una charla explicativa en torno al vino, que cuentan fue vía email, durante varias semanas, entre dos personas que estaban en distintas ciudades. Por un lado un periodista, crítico de cine y con muchos amigos del vino, Eduardo Antín (Quintín). Por otro lado Andrés Rosberg, sommellier destacado, que en el mundo del vino tiene o ha tenido los más variados oficios y emprendimientos y los ha hecho en general muy bien. Ambos argentinos. El libro es del 2013.
Me gustó mucho y te lo recomiendo. Quintín reflexiona y pregunta, Rosberg reflexiona y contesta. Planteando preguntas y reflexiones que algunas veces a uno se le ocurrieron, y muchas otras que te abren la cabeza con nuevos aspectos del vino. Del argentino, del mundial. Que no se puede hablar de uno sin el otro. Cuando los lées te estás metiendo en la conversación de dos amigos, cuyas explicaciones profundas e informadas muchas veces, las estás asimilando con naturalidad.
Por añadidura, si sos cinéfilo te va a encantar esa especie de paralelismo que generan en su intercambio Quintín y Rosberg. Y si no sos cinéfilo, igual, a pura cultura general vas a entender la relación y la vas a disfrutar.
Aprendí mucho de su lectura. Voy a ir posteando comentarios con mis reflexiones de algunas de las afirmaciones o preguntas que leí. Pero nada como acompañar a esta gente en su charla...
Arriba te dejé foto de la tapa de mi ejemplar del libro. También va, a modo de cita, foto de un párrafo sobre cómo está evolucionando la tendencia en los vinos argentinos. Recordarás que te dije que soy rayadora de libros... (pero no ralladora!!).
