sábado, 1 de julio de 2017

La bodega, de Vicente Blasco Ibáñez #libro

En el escenario de una bodega andaluza tienen lugar agudas críticas, descriptas cual preciso pincel en un lienzo. La visión del autor, Vicente Blasco Ibáñez - un grande de la literatura española -, es evidentemente política. Crítica, política, republicana acérrima... refleja su pensamiento ante una realidad cruda, como sea que la mirara.
Podés no verlo “tan así”... podés estar de acuerdo con él. “Creerlo” o no. Todo depende. De tu nacionalidad, de tu visión ideológica. Lo indudable es que es magistral la calidad del escritor.

No llegan a 200 páginas que se leen sin parar, con avidez para ver qué sucede.

Se van sucediendo personajes. La propia bodega como escenario es un “personaje”. El vino, en sus triunfos y fracasos, como premio, como centro de la vida, como sacrificio... también es un “personaje”. Entre tantos. Los poderosos y ricos propietarios de una espectacular bodega transmitida por generaciones de negocios prósperos de vino, los Dupont - alegoría de los Domecq -. El tratamiento de los trabajadores. La situación de los campesinos. La voluntad por mejorar, los obstáculos. Triunfos, esperanza, resentimiento... tiene de todo muy humanamente contado. Es un relato realista.

El escritor estuvo visitando la zona, la ciudad. Una vez incluso entrevistando pobladores expresamente para la documentación verídica de su novela.

Fue removedora la presentación de la novela ante sus contemporáneos. Escandalosa, reveladora. Unos indignados, otros sorprendidos, otros identificados. Inaginate. Cada cual según el lugar desde donde mirara la realidad. Que, como siempre, debió haber sido un poco de cada cosa, visto con perspectiva histórica neutral. Pero que en España se sigue interpretando con la misma parcialidad del primer día. Y nunca llegó a ser vendida, en su tiempo, en Jerez. No permitieron que llegara allí para su venta.



Transcribiendo un párrafo...

“Los hombres empezaban de pequeños el aprendizaje de la fatiga aplastante, del hambre engañada. A la edad en que otros niños más felices iban a la escuela, ellos eran zagales de labranza por un real y los tres gazpachos. En verano servían de rempujeros, marchando tras las carretas, cargadas de mies, como los mastines que caminan a la zaga de los carros, recogiendo las espigas que se derramaban en el camino y esquivando los latigazos de los carreteros que los trataban como a las bestias. Después eran gañanes, trabajaban la tierra, entregándose a la faena con el entusiasmo de la juventud, con la necesidad de movimiento y el alarde fanfarrón de fuerza, propios del exceso de vida. Derrochaban su vigor con una generosidad que aprovechaban los amos. Estos preferían siempre para sus labores la inexperiencia de los mozos y de las muchachas. Y cuando aún no habían llegado a los treinta y cinco años se sentían viejos, agrietados por dentro, como si se desplomase su vida, y comenzaban a ver rechazados sus brazos en los cortijos.”

Vicente Blasco Ibáñez (Valencia, 29 de enero de1867 – Menton, Francia, 28 de enero de 1928) fue un escritor, periodista y político republicano español.
LINK de Wikipedia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Vicente_Blasco_Ib%C3%A1%C3%B1ez

LINK para encontrar el libro
http://www.enxarxa.com/biblioteca/BLASCO%20La%20bodega.pdf

Comentarios sobre el libro:
"Vino, tragedia y polémica en'La bodega”
http://www.diariodejerez.es/jerez/Vino-tragedia-polemica-enLa-bodega_0_663233804.html

“Blasco Ibáñez y La Bodega. Un siglo de la publicación que conmocionó a la sociedad jerezana”
http://comerybeber.lasprovincias.es/critica/blasco-ibanez-bodega

“‘La Bodega’ de Blasco Ibáñez en Plaerdemavida”
http://comerybeber.lasprovincias.es/vinos-licores/bodega-blasco-ibanez-plaerdemavida

“Con Vicente Blasco Ibáñez por la campiña jerezana”
http://www.entornoajerez.com/2014/05/con-vicente-blasco-ibanez-por-la.html




Pelicula sobre La Bodega. Intensa película, prefiero la novelita que leí, pero igual tiene su atmósfera... Especialmente porque es de 1930. Pero solamente se vé la primera media hora... Te entera de una visión artística del ambiente, pero no mirás toda la película...
https://www.youtube.com/watch?v=jmaeVW4wGYs













Llegué y seguí tomando... #tannatviognier

Qué visita, qué vinos... Qué atención, qué calidad de vino...
Voy a comentar más sobre Altos de la Ballena, pero en este momento quiero destacar un corte que me encantó, de todos los vinos que tomé hoy de visita en Bodega y Viñedos Altos de la Ballena.
Tomé un corte interesante por lo poco común: tannat (el tinto uruguayo) 85 % - viognier (uva blanca) 15 %. Año 2013.

A la vista, un violáceo cautivante. Tranquilo, que promete.
Luego, a la nariz, tenés su imprompta de frescura. Sí. Porque hay algo, algo, de acidez, pero esa intensidad te promete a la nariz frescura con perfume de madera.Frutos rojos, también, a la nariz.
El ataque es elegante y en boca estás sintiendo madera qpero sin quelos taninos potenciados por la madera se "incrusten", no... Tienen permanencia, lógicamente, pero es lo que uno espera de un tannat con 9 meses de barrica de roble americano. Así mismo.

Lindísimo.


Otros LINKs:
http://www.bodegasdeluruguay.com.uy/notas/leer/alto_de_la_ballena_una_nina_mimada

sábado, 24 de junio de 2017

Seleccionado vino, vino de Juanicó...

Intenso, con personalidad, importante. Me dio esas sensaciones. Además de agradable, muy bien hecho, por supuesto.

Es un corte de tintos clásicos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat. Lo elaboran probando, definiendo por todo lo alto.
El detalle se encuentra acá:
http://juanico.com/?cat=32&lang=es


Lo que puedo decir es que las lágrimas eran impresionantes, el color intenso cereza-bordeaux marcado, subido...
Un perfume con madera, frutos rojos maduras, a mi entender, según mi percepción.
Y en boca espléndido. Sin duda la presencia de la madera - determinante - le marca un carácter contundente. Pero luego el pasaje es agradable, no marca astringencia de huella. Al contrario, deja una impresión en boca fuerte sí, por supuesto, largo pero gentil en definitiva.

Gran vino.
De sólo 19.979 botellas, la mía era la Nº 7045.

Y bueno... es un Don Pascual de la bodega Juanicó, de lo mejor del Uruguay.
LINK a la bodega:
http://juanico.com/?lang=es

San Juan y vino #SanJuan2017

La noche del 23 al 24 de junio es la fiesta de San Juan, víspera del día de San Juan Bautista.

Antes que nada, corresponde comentar del Santo. Juan, el Bautista fue un predicador judío, caminante, que vivió al tiempo de Jesús de Nazaret, fines del siglo I a.C. Importantísimo no solamente en el cristianismo, considerado un profeta por varios religiones o confesiones, Santo de la Iglesia Católica. El bautismo era el sacramento central de su movimiento. Juan bautizó a Jesús, entienden la mayoría de los historiadores. Es el Santo Patrono de Jordania y de centenares de ciudades, particularmente en España, pero también en países como Escocia, Portugal, Italia... Dos fechas lo recuerdan en la Iglesia Católica: el 24 de junio es su natividad, el 29 de agosto, su decapitación. (Famoso cuadro que evoca esta última...)

La fiesta de víspera de San Juan tiene un componente religioso, sí... pero también es fiesta, mística, noite meiga. Es la llegada del solsticio de verano, en el Hemisferio Norte. Muy festejado sobre todo en los países latinos de Europa.

La zona de España mediterránea festeja mucho, Cataluña, Valencia. En Alicante es una fiesta espectacular de hogueras.
http://as.com/tikitakas/2017/06/23/portada/1498235751_357169.html
En Galicia es una noite meiga. Hace centenares de años que se celebra, se comunican el más allá y el más acá... dicen... :- ):-) Es cuando se espantan los malos espíritus: En San Xoán meigas e bruxas fuxirán, huirán.... #divinos #nostalgia
http://www.galicia-meiga.com/noche-de-san-juan-o-litha/




En Galicia, cuando saltan la hoguera que se está apagando se recita lo siguiente;
“Salto por riba
do lume de San Xoán,
para que non me morda
cadela nin can
nin bicho vivinte
que ande polo chan.”

(Salto por encima/ del fuego de San Juan,/ para que no me muerda/ perra ni perro/ ni bicho viviente /que ande por el suelo).


Simétricamente, para nosotros, en Uruguay, es el solsticio de invierno, en el Hemisferio Sur. Es tiempo de purificación, de tirar en la hoguera todo lo que queremos que se vaya... Bueno.

Actualmente, llega San Juan y se organizan varias fiestas con hogueras en bodegas uruguayas. Sin dejar de hacerse, entre tantas otras, las tradicionales y populares hogueras de la Plaza Varela (organizada por Casal Catalá) o en Ciudad Vieja.

Hay en esta costumbre una lógica del lugar de festejo, natural, al aire libre, tomando vino. Está muy bueno.

Elegí ir en San Juan a la Bodega Beretta. Hace doce años que organiza un San Juan cordialmente mistico, con fuego purificador y tomando un delicioso vino, el tannat (de exquisito perfume, sin taninos marcadores, sino muy agradables) y el vino caliente – versión de queimada. Lo acompaña una comida riquísima, muy natural y nuestra, con productos de la zona. Boniatos asados, chorizos caseros especiales, pizza a la piedra, buseca, budín de pan... todo muy bien hecho, bien regado.

Fui con un grupo de amigos estupendos, sumados a la gente que no conoce en las fiestas de Bodega Beretta, gente con buena onda, cordial. Hubo un grupo de guitarristas, música, una lindísima velada.

Super vale la pena. Las fotos muestran. No en vano es el segundo año consecutivo que Bodega Beretta, liderada por la Enól. Leticia Villalba Beretta (una genia organizando y recibiendo a la gente, como siempre), tienen que hacer tres noches seguidas de Fiesta de San Juan... Por algo la gente no quiere perderse esa fiesta.


Te dejo LINKs sobre festejos de San Juan:
http://cometamagico.com.ar/san_juan.htm
http://globovision.com/article/san-juan-bautista-el-santo-que-todo-lo-tiene-y-todo-lo-da

Sobre San Juan en España (y en algunos otros lugares... impresionante):
https://es.wikipedia.org/wiki/Fiesta_de_San_Juan










domingo, 18 de junio de 2017

Con esa personalidad de los vinos franceses #Chusclan

Corte tinto francés, con tres cepas super francesas: CArignan, Granache Noir, Syrah

Es un Chateau Signac, de la Appelation Cote Du Rhóne Villages controllées.
Cuvée Terra Amata 2001.

En la copa un tono rojo granate... el tiempo no pasó en vano.
Aromas profundos, algún toque frutos rojos, bien concretos.
Al paladar un tinto con un toque de acidez del tiempo, innegable, pero super agradable porque es un buen vino. Es muy elegante en boca.

En esta página de Le Figaro Vins, (lefigaro.fr) lo presentan así:
Château Signac 2001 Terra Amata
Domaine : Château Signac
Vin : Château Signac
Région : Vallée du Rhône - Sud (méridional)
Appellation : Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan
Cépages : Syrah, Carignan, Grenache noir



Y siguiendo este link se pueden ver las características de la añada 2001, como de las siguientes (y alguna anterior...).
http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/vallee-du-rhone/sud-meridional/cotes-du-rhone-villages-chusclan/d21234-chateau-signac/v32323-chateau-signac-terra-amata/vin-rouge/2001


Maravilloso el domaine del productor, Chateau Signac.
http://domaine-chanzy.com/chateau-signac/
Acá están en Facebook:
https://www.facebook.com/domainechanzy

Entre los Cotes du Rhone Villages, es Chusclan.
Así explica en su website:
"L’ensemble du domaine de Château Signac jouit de l’appellation «Chusclan», qui est l’une des 18 communes des Côtes du Rhône Villages pouvant mentionner leur nom géographique, les autres communes étant: Cairanne, Laudun, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Rasteau, Roaix, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Sable, Saint-Gervais, Saint-Maurice-sur-Eygues, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Séguret, Signargues, Valréas et Visan."

Entre los comentarios más recientes ví que están adaptándose a Bio. Pero todavía no están certificados.
Sin dudas, un salto cualitativo en lo que es calidad actualmente.

Queda a la vista que el número de mi botella es: 41568 (e incluye un 15, mi número favorito)

viernes, 2 de junio de 2017

Otro Jumilla #vinosespañoles

Un vino de la DO Jumilla, producido por Casa de la Ermita, de los que trae al Uruguay Iberpark. Lindos vinos.
Este es el LINK de la bodega:
http://www.casadelaermita.com/es/inicio/


La uva Monastrell, típica de la denominación, muy de la zona de Murcia, donde se encuentra la zona geográfica Jumilla.

Es una cepa fresca, me gusta mucho, me recuerda a mi estadía para la Maestría de Alicante, varios – muchos – años atrás. Si bien también es monastrell la DO Alicante, en ese momento circulaban mucho los vinos de la DO Jumilla, muy apreciada entre los vinos cercanos. Y, además el vino de la tierra que te servían, popularmente era monastrell.

Este es un sitio web dedicado a la uva monastrell, que está lindísimo. Obviamente, es español
http://www.monastrell.net/


Volviendo al vino.

Muy lindo este Jumilla, marca Lunático, del año 2012. Se nota su calidad.
Nada indica la etiqueta como Nota de Cata del Vino. Pero se encuentra información en el propio sitio de la bodega:
http://www.casadelaermita.com/es/tienda-online/vinos-de-jumilla/lunatico/
http://www.casadelaermita.com/wp-content/uploads/2015/12/Lunatico.pdf

Lo presentan como un vino “fresco por fuera y balsámico por dentro”... Sí, esta última característica que se pntencia por el tiempo que tiene el vino que tomamos, evidentemente.

Tiene mucho trabajo: la recolección de la uva fue manual, racimos seleccionados doblemente, en el campo y en la bodega.
Macerado en acero inoxidable, luego crianza de 12 meses en barricas de roble francés,

Me gustó muchísimo este vino. Es intenso, es muy típico, muy español.


Dos tintos españoles de autora uruguaya #vinosespañoles

Dos vinos Manuscrito. Tintos, más bien de zonas interiores de España.
Lujo de probar dos de los vinos que Estela de Frutos, Dama del Vino uruguayo, ingeniera agronoma y enóloga, elabora en España.

Para conocer sobre todos los vinos:
http://www.manuscrito.com.es/


DO Bierzo

Del 2014, Mencía naturalmente, como corresponde a esta DO.

Un tono rojo profundo, a la nariz frescura.
Un vino elegante, redondo.

Sobre este vino:
http://www.manuscrito.com.es/mencia.html





Vino de la Tierra de Castilla Indicación de Origen Protegida

Del 2014, cepa Graciano, que se extiende más y más por España.
Su rojo es algo menos intenso que el del vino anterior.
Menos significativo a la nariz.

Sobre este vino:
http://www.manuscrito.com.es/graciano.html

Sobre esta cepa, Graciano:
http://www.vitivinicultura.net/uvas-de-vino-graciano.html



Más sobre los vinos Manuscrito en el sitio web de Daniel Arraspide:
http://www.vinoybebidas.com/home/index.php?option=com_content&view=article&id=399:2016-09-28-17-48-35



DO Bierzo #vinosespañoles

Un monovarietal Mencía, marca Pettit Pittacum.

Es también del grupo Terras Gauda, bodega Pittacum la responsable de este vino.
http://www.terrasgauda.com/#pittacum

La uva mencía es autóctona del Bierzo, zona ubicada históricamente entre Galicia y Castilla-León, hoy más bien de esta última.
Pero si en Galicia, particularmente en Santiago de Compostela pedís un “tinto de la tierra” te traen un Mencía.

A la vista es agradable, con un color rojo clásico, bien de vino. A la nariz sobre el vino se siente una fruta intensa. Y en la boca es agradable, un vino tinto que luce.

Si bien es corta la crianza – en comparación con otros vinos – de tres meses en barrica, se pone de manifiesto el roble en boca. Me pareció clarito.

El impacto de beber este vino es que tiene calidad, intensidad, pasaje tánico.

La Nota de cata que postea la bodega dice “marcado carácter atlántico”... y sí. Bien parece un vino atlántico del Nuevo Mundo.

Podés encontrar la Nota de Cata a partir de este LINK:
http://www.terrasgauda.com/#pittacum/pittacum


Otro LINK sobre este vino:
http://destinos.diariodeleon.es/petit-pittacumun-mencia-muy-grande/

Sobre esta cepa, Mencía:
http://es.gilbertgaillard.com/article.php?id=196

Dos blancos gallegos #vinosespañoles

Fueron dos grandes blancos gallegos

DO Ribeiro

Uno de los vinos que degustamos en la Cena de Vinos Españoles organizada por el Sommellier Daniel Arraspide, que tuvo lugar en La Carola, fue un Ribeiro.

Clásica DO gallega, con tremenda Historia. Los estudiosos afirman que fue el primer vino que llegó a América con la conquista española, que en el siglo XVII tenía ya un reconocido alcance de distribución.

Cepa Godello, tan gallega también, con ese color amarillo brillante, acidez agradable.
Un aroma ciertamente más frutal que el efecto en paladar.

Vendimia 2015, marca A Telleira,, del Grupo Reboreda - Morgadío. En particular este vino es de la bodega Reboreda.
Surge el nombre de su marca de un homenaje a distintos oficios gallegos. Efectivamente, “telleira” significa lugar en donde se fabrica la teja; o tierra a proposito para hacerla. Además hay más de una aldea gallega o pueblo que se denomina o incluye en su nombre la expresión “Telleira”. Concretamente, había una telleira en la Finca A Peza, parte de la bodega productora.

En particular tiene un toque brillante amarillo verdoso, sin dudas. Y sí, la nota frutal del olfato y del fondo del gusto es manzana (no es cítrica, no es dulce...).
Como blanco, no cuesta afirmar que es untuoso.

Super destacable la etiqueta, desafiante, moderna. Con su Historia también.

Para saber más de la bodega elaboradora;


Acá está la información sobre el vino que tomamos de la bodega:
http://bodegasgrm.com/producto/a-telleira/?splash18=593099cf48c31


Algunos otros LINKs:
http://mas.farodevigo.es/vinos-de-galicia/vinos/a-telleira.html



DO Rías Baixas

El más internacional de los vinos gallegos de hoy, me animaría a decir: Albariño Rias Baixas. En particular, de O'Rosal, una subzona totalmente atlántica y encantadora...

Es que el Albariño tiene gran personalidad, ofreciendo una identidad entre los blancos: el color pajizo y transparente, aroma fresco a hierbas, mineral al paladar... son signos presentes infaltables en la cepa. (Que también se sabe reproducir en los cultivos locales uruguayos de Albariño, y cómo luce!)

Este vino, en particular, lleva el corte admitido de 70% Albariño, 20% Caiño y 10% Loureiro. Hay una química muy especial entre estas cepas que potencian, sin dudas, al Albariño.
El Loureiro le da el toque floral, lo típico de la cepa. El Caíño blanco, cepa ancestral gallega, agrega el toque aromámtico de frutas tropicales. Quienes saben dicen que que tambéin le da estructura al vino.

Hay una Nota de Cata bien detallada de este vino en la web correspondiente, a la cual se llega a través de este link:
http://www.terrasgauda.com/#terras_gauda/abadia_san_campio


Terras Gaudas es una bodega muy conocida en Galicia y fuera de ella.
Una maravilla ediliciamente, además.
http://www.terrasgauda.com/


Vinos españoles... seleccionados y disfrutados

Excelente los unos y lo otro.
Variedad armoniosa de vinos...

Ribeiro, Rias Baixas, Bierzo, Bierzo, Región de Castilla, Jumilla... regiones con calidad que deriva del prestigio de un régimen de indicaciones geográficas que valoriza el esfuerzo de los productores de uva y vino de sus comarcas.




La organización correspondió al Sommellier Daniel Arraspide, original en su desafío de disfrutar vinos acompañados perfectamente en lo gastronómico. Tiene un blog super interesante para seguir: http://www.vinoybebidas.com/home/

El restaurant cuyo servicio gastronómico disfrutamos fue La Carola Tapas y Vinos. Muy bueno, mismo. Queda en la calle Gonzalo Ramírez al 2225, frente al lago del Parque Rodó. He aquí su enlace Facebook: https://www.facebook.com/Lacarolatapas/

No es la primera vez que participo de una de las actividades... y tengo las demás pendientes de comentario!
Porque cuando pruebo un elenco de tantos vinos, tan disfrutables, me propongo siempre tener más información de los vinos tomados y el tiempo pasa...

Pero voy a hacer honor a estos seis tomados en la cena de Vinos españoles. En próximos post los comentaré. (Más adelante también me pondré al día con la Gran Noche de Syrah...)

jueves, 1 de junio de 2017

Tintos de prestigiosa procedencia

Impecable Narbona en el Géant.
Un elenco de tintos, que vale la pena, lejos.
Y la más ilustrada atención posible de Cecilia, sobre los vinos y cómo tomarlos en el stand.

En particular, probé un corte Tannat - Petit Verdot.

El petit verdot interrumpe la astringencia típica del tannat, sin que pierda presencia como tinto. Muy bueno. Además de tomarlo tal cual, para disfrutarlo especialmente en este tiempo de inviero que viene, uno lo imagina en un asado divertido, acompañado, conversando con amigos.
Estupedo.

Un color rojo intenso oscurito, tirando a bordeaux.
A la nariz sabor de uva-vino intenso con algo fresco, fruta clásica.
Y al paladar la astringencia del tannat que al pasaje resulta notoria, luego se pierde con la elegancia del corte.

Una lindísima creación, como tantas que disfrutamos de Narbona.
Tengo intención de comprar más de uno de estos vinos...

Ya llegará el momento de visitar esos lares.
LINK al portal general de todos los emprendimientos:
http://www.narbona.com.uy/es/

A la bodega:
http://www.narbona.com.uy/es/bodega/

sábado, 27 de mayo de 2017

Dos distintos rosados de la misma bodega...

En el stand de Antigua Bodega Stagnari tomé dos vinos rosados bien distintos, muy lindos cada uno en lo suyo.

Bella Donna Blush 2017, rosado fresco no tan dulce, muy bueno para arrancar al llegar recién a una reunión de amigos para almorzar. Más dulce su aroma que en definitiva al paladar, en el cual se deja sentir un toque seco que le da mucha elegancia.

Trendy, vino con menos intensidad de alcohol (por lo menos es la sensación que me dio), más dulce definitivamente, bien para reunión de amigas, para tomar y conversar un rato largo en una fiesta. Acompaña mucho una reunión divertida.

Distintos los rosados, propiamente...

LINK de la Bodega:
http://www.antiguabodegastagnari.com.uy/




Pinot Noir, Blanc de Noir - Chardonnay... exquisitez

La Bodega Marichal tiene este vino exquisito, que hace tiempo que tomo.

Pinot Noir, Blanc de Noir - Chardonnay

Un color rosa melón acaramelado... transparente.
A la nariz perfumado delicadamente, frutal sí, pero muy finamente.
Al paladar puro equilibrio de la frescura. Con acidez, seco pero con cierta dulzura, fresco pero no necesita frío para ocultar nada. El frío lo potencia...

Muy lindo vino. Sin dudas.

Tiene cuidada elaboración, mucho trabajo en este vino, desde el despabilado, su maceración...


LINK a la bodega Marichal:
http://67.210.98.105/~proin7/marichal/index.php?lang=es

LINK a los vinos de Marichal:
http://67.210.98.105/~proin7/marichal/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=49&Itemid=55&lang=es

Ficha Técnica del vino que tomé hoy:
http://67.210.98.105/~proin7/marichal/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=70&Itemid=78&lang=es


Chardonnay - Pinot Noir, Vino de Autor

Arrancando con la vuelta más liviana de los vinos del Salón del Vino del Géant.
El primero fue este novedoso corte de la bodega H.Stagnari, siempre buena, con verdaderos vinos reconocidos en el mercado uruguayo.

Chardonnay – Pinot Noir.
Un color rosado brillante, intenso.
Fresco y frutal a a la nariz.
Al paladar dulzón, agradable. Un vino para una tarde con amigas, divertidas, frescas.

Lo veo mucho para el pre-almuerzo fresco y dulce en reunión numerosa. Como para, como decía, una reunión de amigas charlando toda la tarde.

Muy lindo el vino.

Y entre la atención del stand, y charla amiga de otro stand... insuperable.
Me encantó.

LINK de la bodega:
http://www.stagnari.com/

Sobre los vinos de H.Stagnari:
http://www.stagnari.com/los-vinos/


Salón del Vino #Geant2017

Catar, conversar, comprar... #CCC
Otro año más, el gusto que da visitar el Salón del Vino del Geant. Este año, por décimosexta vez...
Y super en precio los vinos, por otra parte. 6 X 5, 4 X 3, más el 20%, sea por Tarjeta Santander, sea por la Tarjeta del Géant, de cliente, hay varias formas de que resulte conveniente.
Hago lo del año anterior. Unos días voy para comprar, pero un día - tocó hoy - fui en bus para poder tomar. Y uno se entusiasma para comprar la vez siguiente los que probé hoy.

Me encanta.Tengo bastante para comentar sobre todo los vinos que tuve oportunidad de catar, con todo lo que me informaron los encargados de los stands.
Me encantó. Volveré a comprar, por supuesto. Ya compré la primera vez que pasé, las próximas más...


domingo, 21 de mayo de 2017

Al pie de una cuba con un grano de uva en el paladar... #música

La lectura del cuento de Poe me hizo acordar aquél de la canción de la Tuna compostelana que dispuso en el testamento que le enterraran al pie de una cuba, con un grano de uva en el paladar... jajaja

Va letra y canción de Youtube.
Es infaltable en toda reunión alegre universitaria cuando el vino comienza a "dar calor"... :-) y el ambiente es "clásico" (unos añitos se cuentan... )


A MI ME GUSTA EL VINO

A mi me gusta
el pim piri bin pin pin
De la bota empinar
para ban pan pan
vivir contento
pim piri bim pin pin
cantar, siempre cantar
para ban pan pan

Con el pin piri rin pin pin
Con el pan para ran pan pan
Al que no beba vino
Es un animal, o es por no gastar

Cuando yo me muera
Tengo ya dispuesto
En el testamento
Que me han de enterrar

En una bodega
al pie de una cuba
Con un grano de uva
En el paladar, en el paladar

[... Usted que opina? Yo empino...
¡¡Borracho!! ... Borracho yo? Tururú...]

A mi me gusta
el pin piri bin pin pin
De la bota empinar
para ban pan pan
vivir contento
pin piri bim pin pin
cantar, siempre cantar
para ban pan pan

Con el pin piri rin pin pin
Con el pan para ran pan pan
Al que no le gusta el vino
Es un animal o es por no gastar

(Hay distintas versiones con algunas variantes de la letra, pero igual sentido)

https://www.youtube.com/watch?v=3VI0WFKFQLU




jajaja Te dejo también una "versión remix" de la Tuna de Derecho de Almería con enganchados sobre vino y tuna... :-)

"Pobrecitos los borrachos que están en el Campo Santo...
Que Dios los tenga en su gloria por haber bebido tanto... "


https://www.youtube.com/watch?v=RYVvrHHevio


¿Y qué es el amontillado?

Luego que leí el cuento de Poe, del post anterior, me propuse repasar qué es el amontillado. Claramente lo ubicaba como vino de Jerez, de Montilla, recuerdo haberlo tomado en Andalucía. A ver: lo digo y me parece estar tomándolo, no dudo sobre sus características. Pero quería saber más.

Se lo define como vino generoso color oro o ámbar, buen aroma seco, toque avellanado en el sabor, algo ácido. Su graduación alcohólica es entre 16 y 22 grados. La zona de producción: Jerez, Montilla-Moriles y Condado de Huelva.

Está entre el fino y el oloroso (tengo el vívido recuerdo del fino, mi preferido...).
Es un fino sometido a crianza, según dicen. Luego pasan por una fase oxidativa.
Se destaca la complejidad de este vino. Hay variedades, un abanico de alternativas finamente diferenciables.

Sin dudas, tener un barril de amontillado da ganas de ir a verlo... es muy tentador... :-) Excelente la elección de Poe para su cuento...

Son fabulosos los vinos andaluces. Y tomarlos allá... ¡Ahí resultan inolvidables!


LINKs para saber más:
http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=5&vs_fecha=200408&vs_noticia=1092807156

http://www.cellartours.com/blog/spain/amontillados-vinos-para-meditar

https://www.sherry.wine/es/wines/vino-generoso/amontillado










“El tonel de amontillado” #Poe #literatura

Desde el título huele a vino... y a relato escalofriante, como supo crear la magistral mente de Edgard Allan Poe en tantos cuentos, y en particular en éste, publicado por primera vez en 1846.

Describiendo a Fortunato, uno de los dos personajes sobre los que gira la anécdota, en torno a su relación con el vino, dice:

“Un punto débil tenía este Fortunato, aunque en otros sentidos era hombre de respetar y aun de temer. Enorgullecíase de ser un connaisseur en materia de vinos. Pocos italianos poseen la capacidad del verdadero virtuoso. En su mayor parte, el entusiasmo que fingen se adapta al momento y a la oportunidad, a fin de engañar a los millonarios ingleses y austriacos. En pintura y en alhajas Fortunato era un impostor, como todos sus compatriotas; pero en lo referente a vinos añejos procedía con sinceridad. No era yo diferente de él en este sentido; experto en vendimias italianas, compraba con largueza todos los vinos que podía. ”

El otro personale es Montresor, quien cuenta con el favoritismo del escritor, mirada de la cuestión que nos transmite a quienes – a nuestra vez – lo leemos. .

Montresor no quiere a Fortunato. Lo desprecia. Lo odia por haber debido soportar tantas ofensas y, en unos carnavales, mientras el resto de la gente festeja, lo conduce para vengar sus graves ofensas, a la cava de la familia argumentando que tiene un nuevo tonel de amontillado.

Fortunato desprevenido y creído de sí mismo (un poco borracho también...), sigue a Montresor, a lo largo de la cava, rumbo a su destino fatal. Con avidez para ver o probar el amontillado dicho.

Adoro los finales que no te dicen expresamente qué pasó, que te dan a entender lo terrible que sucedió, que a uno le cuesta creerlo, como le costaría creerlo si fuera real...


Mucho se ha escrito de la vida tormentosa de Edgard Allan Poe (19 de enero de 1809, Boston, Massachusetts - 7 de octubre de 1849, Baltimore, Maryland, Estados Unidos), norteamericano fundador del moderno cuento policial, autor de cuentos de terror maravillosos. Imposible leer su nombre y no pensar en Los asesinatos de la Rue Morgue, en el cuervo... o en tantos cuentos que uno los repasa como si hubieran sido reales, no ficticios; como si los hubiera leído en la prensa y no fueran producto de la imaginación.


Para leer el cuento, que está en el dominio público, por ejemplo:
http://ciudadseva.com/texto/el-tonel-de-amontillado/















Es estupendo escuchar esta versión del Audiolibro, con la voz de quien lo relata...
https://www.youtube.com/watch?v=X_NmtYRTly0





Ilustración de El barril de amontillado fue realizada por Harry Clarke, 1919. La bajé de wikipedia.

sábado, 20 de mayo de 2017

Se viene adaptando bien...




Rita la parrita, prosperando en el jardín.

Algo marchitas algunas hojas, aunque todavía no la afectó tanto el otoño.

El corcho "de verdad"

El corcho verdadero, que se usa en los tapones para botellas de vino y espumantes de toda la vida, proviene de la corteza de un árbol llamado alcornoque (variedad Quercus). El principal componente de esta corteza que da lugar al corcho es la suberina.

La producción de corcho mayoritariamente tiene lugar en Portugal (un 60 %), seguido por España con un 30% aprox y por Italia un 6%. Algunos pocos países producen algo más, hasta completar mundialmente unas 340.000 toneladas anuales.

Se atribuye la innovación de su uso como tapón de botella de vino al monje don Pierre Perignon, también, el mismo del champagne. Dice la crónica de su vida que pasando de viaje por una abadía benedictina en San Feliu de Guixols, presenció en uso del tapón de corcho, cónico, y no cilíndrico (se aplicaba manualmente) y así fue como lo comenzó a utilizar.

Una vez que se extrae la corteza, manualmente, se cortan en planos o secciones, para luego ser perforadas de manera que surja un formato de corcho que sirva de tapón para el tamaño “universal” del pico de las botellas. Los tapones de corcho de mayor calidad de extraen de la corteza manualmente con un troquel.

Un alcornoque, una vez que le han extraído la corteza para una óptima producción de corcho, tarda unos 10 años en reconstituirse, como para hacer corchos de nuevo.

Es usual encontrar este tipo de tapones en productos de alta gama, tales como vinos “Icon” y “Premium”. También en vinos que requieran envejecimiento en botella con alta exigencia de calidad.

Con las limitaciones que tiene el corcho como producto natural y que por la evolución en la producción del vino tampoco es necesario en todos los casos desde el punto de vista técnico como tipo de tapón, el corcho cada vez se sustituye con más frecuencia en las botellas.

LINKs para ampliar:
https://www.fabio.com.ar/5251
http://www.comenge.com/blog/otros/como-se-elaboran-los-tapones-de-corcho-natural.html


En estos videos se explica muy bien:
https://www.youtube.com/watch?v=eQxAcvGzj8I




https://www.youtube.com/watch?v=-51nvAYbKSo



Un po' di vino... #Pirandello #literatura

La realidad emocionante y traumática de los cuentos de Pirandello toma como eje beber un poco de vino, en este caso.

El relator del cuento (relato corto, dicho con más precisión) acompaña a un amigo a tomar su vaso de vino, cosa que no podía dejar de hacer cada día. De lo cual no era nada aficionado quien Pirandello pone a describir con fabuloso y realista detalle la situación, de quien al final nada sabemos. Sin embargo, su relación con el episodio es claro que es una reminiscencia, un recuerdo lejano...

“Ero entrato in quella Bottiglieria, io che non bevo vino, per far compagnia a un amico forestiere, che pare non possa andare a letto senza il viatico, ogni sera, d’un buon bicchierotto. ” (...)


En este caso Pirandello elige – precisamente – el vino como tema para pintar la sociedad italiana de su tiempo. Siempre son su estilo un tanto cerrado, o más bien “encerrado” en los personajes, con sentimiento.

Tranquilo, el amigo tomaba su vino.

(...)“Ma il mio amico, posando il bicchiere ancora a metà pieno di quel suo nero aleatico denso come un rosolio, socchiuse gli occhi e ingollò il sorso che aveva tratto con voluttà cosí bambinescamente palese, che subito la stizza che me ne venne si ruppe in una risata. Tornai a sedere, umiliato dalla coscienza che stavo lí a far da mezzano a quella sua voluttà.” (...)


Primero eran ellos dos solos... Luego van llegando otros personajes que dan color a la escena, pero también con cierta melancolía o drama. Quienes cantan, quienes juegan a las cartas, el ciego, el viejo Marqués con el empleado de la famiglia...

Unos tomando vino, otro porque no le permieen tomar. Pero todo en torno a la noble bebida.
Leelo. Es muy interesante.

Cuando va llegando al fin la estadía de nuestro relator en el lugar, es como si mirara al rededor y se diera cuenta del cambio que se dio ahí. Comenzó siendo solitario y algo lúgubre. Ahora los concurrentes, por efecto del vino, daban ruido y una cierta alegría al local.

(...) “Si levava dalle due sale della bottiglieria, che m’era sembrata in principio cosí lugubre, un allegro frastuono. Guardai in giro, e tutti i visi mi parevano cangiati, alcuni schiariti, altri accesi. Quattro signori a un tavolino, ritti sui busti e protesi l’uno verso l’altro, con le teste accoste accoste, intonavano con gran delizia non so che musica, cantando col naso; altri ciarlavano forte, altri ridevano. “ (...)


Evidentemente que el gran retratado en este caso es el vino y sus efectos. Que los parece ver Pirandello con cierto peligro, es cierto, pero resignadamente.

Luigi Pirandello nació en Agrgento el 28 de junio de 1867 y falleció en Roma el 10 de diciembre de 1936.

De buena posición hasta entrada su juventud cursó estudios universitarios en Italia y doctorado en la Universidad de Bonn. Al volver se casó, comenzó a enseñanr italiano, comenzó a escribir. Fue de destacada actuación entre sus contemporáneos, aunque criticado también. En el año de 1934 mereció que le entregaran el Premio Nóbel de Literatura.





LINK al relato de Pirandello, en texto:
http://www.classicitaliani.it/pirandel/novelle/07_101.htm

Lectura en italiano del cuento, parte 1
https://www.youtube.com/watch?v=ctdQLKNb_7A



Lectura del cuento en italiano, parte 2 (muchísimo más corta esta parte)
https://www.youtube.com/watch?v=yrOIBcbecKY




viernes, 19 de mayo de 2017

Tenía que ser francés...

"El vino permite vivir en sociedad.", dijo en un discurso en ambiente de vinos. Un presidente que sabe de vinos.

Emmanuel Macron desde que fue Ministro de Economía actuó reconociendo el aporte del vino a la Economía de su país y la calidad del vino como bebida.

Da gusto escucharlo en este video y en las declarciones en varias entrevistas. Con estas ideas, pensando así, es claro que le irá muy bien a Francia!

Ver acá confidencias de Emmanuel Macron sobre el vino, excelente reportaje.
http://www.dailymotion.com/video/x5d25ko


Catando "Emmanuel Macron déguste du vin à l'aveugle"
https://www.youtube.com/watch?v=Xl0ri7anL68





LINK:
http://www.larvf.com/vins-emmanuel-macron-election-presidentielle-en-marche,4522479.asp

martes, 9 de mayo de 2017

¡Se viene pronto! #cinedevino #familiasdelvino

Dejo el trailer de un film que pronto circulará.
Qué espectacular el juego del sonido, qué buen efecto la música elegida. Y qué lindas las familias del vino del Uruguay que participan.
Veremos y escucharemos historias de pasión, de BraccoBosca, Familia Deicas, Familia Irurtia, Finos H. Stagnari, Los Cerros de San Juan Vinos. Puestos así, por orden alfabética...

A no perdérsela. Es de CactusCine (http://www.cactuscine.com/es/). Que ya tiene mucha cosa hecha, en Uruguay, en vino y cine.


https://www.youtube.com/watch?v=GqNdXG1u-WI