Luego que probamos varios vinos (que en post más adelante comentaré...), cae Patricio y nos convida con un vino. Solo dijo que era Cabernet Franc y no agregó nada más hasta que lo probamos.
Era un vino de color rojo intenso, perfumado delicadamente, con un sabor fresco con toque frutal ligeramente, muy ligeramente, amarguito (bueno... me da eso...) sumamente agradable. A todos nos gustó.
Y luego nos comentó que era de la Finca La Primavera del departamento de Colonia, recién presentado el vino en el mercado. Conocía ya a esa Finca por el aceite de oliva... La verdad, un hallazgo. Un señor extranjero cuya Finca es administrada siguiendo cánones de excelencia. Y se le nota. Cepas llegadas desde Francia, plantadas en la Finca La Primavera, elaborado en la bodega de la familia Fripp.
Te agrego además que una de las responsables es amiga de todos nosotros. Eso fue casualidad.
Promete. Acordate del nombre porque promete.
Te dejo LINK a la bodega:
http://olivoslaprimavera.com/standard.php?seccion=inicio
Comentario sobre los vinos, incluido el Cabernet Franc
http://olivoslaprimavera.com/standard.php?seccion=nuestroVino
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