Con esa personalidad de los vinos franceses #Chusclan

Corte tinto francés, con tres cepas super francesas: CArignan, Granache Noir, Syrah

Es un Chateau Signac, de la Appelation Cote Du Rhóne Villages controllées.
Cuvée Terra Amata 2001.

En la copa un tono rojo granate... el tiempo no pasó en vano.
Aromas profundos, algún toque frutos rojos, bien concretos.
Al paladar un tinto con un toque de acidez del tiempo, innegable, pero super agradable porque es un buen vino. Es muy elegante en boca.

En esta página de Le Figaro Vins, (lefigaro.fr) lo presentan así:
Château Signac 2001 Terra Amata
Domaine : Château Signac
Vin : Château Signac
Région : Vallée du Rhône - Sud (méridional)
Appellation : Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan
Cépages : Syrah, Carignan, Grenache noir


Y siguiendo este link se pueden ver las características de la añada 2001, como de las siguientes (y alguna anterior...).
http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/vallee-du-rhone/sud-meridional/cotes-du-rhone-villages-chusclan/d21234-chateau-signac/v32323-chateau-signac-terra-amata/vin-rouge/2001


Maravilloso el domaine del productor, Chateau Signac.
http://domaine-chanzy.com/chateau-signac/
Acá están en Facebook:
https://www.facebook.com/domainechanzy

Entre los Cotes du Rhone Villages, es Chusclan.
Así explica en su website:
"L’ensemble du domaine de Château Signac jouit de l’appellation «Chusclan», qui est l’une des 18 communes des Côtes du Rhône Villages pouvant mentionner leur nom géographique, les autres communes étant: Cairanne, Laudun, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Rasteau, Roaix, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Sable, Saint-Gervais, Saint-Maurice-sur-Eygues, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Séguret, Signargues, Valréas et Visan."

Entre los comentarios más recientes ví que están adaptándose a Bio. Pero todavía no están certificados.
Sin dudas, un salto cualitativo en lo que es calidad actualmente.

Queda a la vista que el número de mi botella es: 41568 (e incluye un 15, mi número favorito)

Otro Jumilla #vinosespañoles

Un vino de la DO Jumilla, producido por Casa de la Ermita, de los que trae al Uruguay Iberpark. Lindos vinos.
Este es el LINK de la bodega:
http://www.casadelaermita.com/es/inicio/


La uva Monastrell, típica de la denominación, muy de la zona de Murcia, donde se encuentra la zona geográfica Jumilla.

Es una cepa fresca, me gusta mucho, me recuerda a mi estadía para la Maestría de Alicante, varios – muchos – años atrás. Si bien también es monastrell la DO Alicante, en ese momento circulaban mucho los vinos de la DO Jumilla, muy apreciada entre los vinos cercanos. Y, además el vino de la tierra que te servían, popularmente era monastrell.

Este es un sitio web dedicado a la uva monastrell, que está lindísimo. Obviamente, es español
http://www.monastrell.net/


Volviendo al vino.

Muy lindo este Jumilla, marca Lunático, del año 2012. Se nota su calidad.
Nada indica la etiqueta como Nota de Cata del Vino. Pero se encuentra información en el propio sitio de la bodega:
http://www.casadelaermita.com/es/tienda-online/vinos-de-jumilla/lunatico/
http://www.casadelaermita.com/wp-content/uploads/2015/12/Lunatico.pdf

Lo presentan como un vino “fresco por fuera y balsámico por dentro”... Sí, esta última característica que se pntencia por el tiempo que tiene el vino que tomamos, evidentemente.

Tiene mucho trabajo: la recolección de la uva fue manual, racimos seleccionados doblemente, en el campo y en la bodega.
Macerado en acero inoxidable, luego crianza de 12 meses en barricas de roble francés,

Me gustó muchísimo este vino. Es intenso, es muy típico, muy español.

Dos tintos españoles de autora uruguaya #vinosespañoles

Dos vinos Manuscrito. Tintos, más bien de zonas interiores de España.
Lujo de probar dos de los vinos que Estela de Frutos, Dama del Vino uruguayo, ingeniera agronoma y enóloga, elabora en España.

Para conocer sobre todos los vinos:
http://www.manuscrito.com.es/

DO Bierzo

Del 2014, Mencía naturalmente, como corresponde a esta DO.

Un tono rojo profundo, a la nariz frescura.
Un vino elegante, redondo.

Sobre este vino:
http://www.manuscrito.com.es/mencia.html

Vino de la Tierra de Castilla Indicación de Origen Protegida

Del 2014, cepa Graciano, que se extiende más y más por España.
Su rojo es algo menos intenso que el del vino anterior.
Menos significativo a la nariz.

Sobre este vino:
http://www.manuscrito.com.es/graciano.html

Sobre esta cepa, Graciano:
http://www.vitivinicultura.net/uvas-de-vino-graciano.html



Más sobre los vinos Manuscrito en el sitio web de Daniel Arraspide:
http://www.vinoybebidas.com/home/index.php?option=com_content&view=article&id=399:2016-09-28-17-48-35

5 de mayo 2017 International Sauvignon Blanc Day

Para promover una cepa, una región, un país... muchas razones llevan a fijar un "día del vino" determinado.
Me gusta acompañarlos. Me da pretexto para elegir tal vino tal día. ¡Además de esa sensación de muchedumbre porque lo hacemos muchos!

Esta celebración del Sauvignon Blanc, no es de origen francés. Viene de Nueva Zelanda, homenajeando a su cepa insignia en los blancos.
No es de Nueva Zelanda en esta ocasión, tal procedencia no es tan fácil en Uruguay. He encontrado alguna vez, pero tinto.

Igual: un sauvignon blanc chileno, también de frente al Océano Pacífico. Y no porque no haya muy buenos blancos de esta cepa en Uruguay, aclaro.

Santa Carolina, Sauvignon Blanc, 2016, Reservado
D.O. Valle Central

Mu lindo.

Bien clarito, amarillo claro a la vista. Un varietal típico en su color.
Perfume a frutas, mentolado sí, con toques dulces a la nariz.
Y el sabor fresco, algo mineral. Liviano. Levemente frutal, con discreta acidez.

Acompaña muy bien. Un vino sencillo, "fácil" de tomar.


Es de Viña Santa Carolina, de los Larraín actualmente, más de 140 años de Historia.
Una de las bodegas más famosas de Chile, de las que llegan con vinos accesibles a muchos lugares del mundo. Se venden en más de 90 países...
Y tiene también algunos otros extraordinarios, claro.

¡El año pasado también comenté! Te dejo el LINK correspondiente. Fue en abril en el 2016...
http://micaminodelvino.blogspot.com.uy/2016/04/24-de-abril-dia-internacional-del.html


Te dejo LINK de la bodega: http://www.santacarolina.cl/
Del grupo: http://www.carolinawinebrands.com/
Del vino que tomé, la Nota de Cata "institucional" con información: http://www.santacarolina.cl/es/static/files_mf/1404223412140701SCRDOSBESP.pdf

Un Ribeiro blanco... fresco... para la morriña.

Hoy tuve un domingo con muchas cosas pendientes para hacer. (Y eso que todavía no le llegó la hora a ponerme al día con este blog, con toooodo lo que tengo pendiente para subir y contar desde el último post).

Entre tanta cosa, elegí tomar un blanco Ribeiro. De las denominaciones de origen más antiguas, que ya se vendía y reconocía en el siglo XVI de forma extendida. Ya tocará escribir sobre la DO Ribeiro, una de mis denominaciones preferidas. Bueno. Volviendo al tema.

Compré este vino en Montevideo, en Iberpark.

Viña do Recanto, DO Ribeiro, blanco. De la bodega Campante, que hoy integra el Grupo Reboreda.

Se inicia esta bodeba en la década de los '40 y ya está la tercera generación, llevando adelante una de las principales productores de la Denominación.

El vino es bien gallego, como vino blanco: amarillo pajizo. Deja lágrima, sí...
Su nariz es fresca, frutal-floral, no sé bien. Con acidez. Sus aromas se potencian al agitar la copa.
Y al paladar es tal cual uno lo espera: elegante, ágil, ácido - pero no excesivo -, porque tiene esa nota frutal-floral que corta la marcada acidez y lo hace un vino idea por lo fresco, multiplicando las posibilidades de maridaje.

Te dejo link, pero sobre todo, las fotos que saqué de mi botella y mi copa.
http://www.denominaciondeorigenespanola.com/vinos-1/ribeiro/

Chianti... cumple 300 años

Aquella botella que uno recuerda de la infancia... Que mi padre cuenta que hace decenas de años, en la época de la Segunda Guerra Mundial, venían los buques italianos a Montevideo y vendían las cajas de botellas de vino Chianti...

Ví la noticia en varios lados aludiendo a los 300 años de los vinos Chianti, tan conocidos, y aprovechando que estamos en la Semana de Italia de la Tienda Inglesa, me compré uno. Aunque sin canasta... Recuerdo haber comprado un Chianti con canasta en Uruguay yo misma, hace unos (cuantos...) años. Pero hace mucho que no los veo por acá.

Melini viene elaborando vino, según la etiqueta, desde 1705. Incluso algunos años antes de que se pudiera denominar propiamente Chianti. Todavía no se había fundado Montevideo y la gente de esta bodega arrancó con su empresa en la Toscana. Viñas ubicadas entre Florencia y Siena, bien a mitad de camino.

También el edicto de Cosme III de Medici que da nacimiento a la primer región vinícola protegida de la Historia precede a la fundación de Montevideo. Fue el 24 de setiembre de 1716 cuando el Gran Duque de la Toscana “geolocaliza” un vino particular en las colinas denominadas Chianti, que se ubican desde Florencia a Siena. Grandioso. Visión de quienes lo impulsaron que han trabajado esta identidad a lo largo del mundo imponiéndola, hace muchos – muchísimos – años como el vino más popular de Italia. En realidad, ubican las referencias a ese vino desde 1398...

El Chianti es una DOCG, es decir, una “Denominazione di Origine Controllata e Garantita”. De lo mejor que se puede decir de un vino, por su calidad estable que lo prestigia, por el control que hacen sobre ella. Es uno de los ejemplos ancestrales de lo positivo que es para un colectivo la aplicación de Denominación de Origen a sus productos.

Y termino mi post con el comentario del vino que estoy tomando. Que, como debe ser el Chianti, es de uva Sangiovese y alguna otra complementaria permitida.

El color es bien rojo, rubí. Claro a la vista.
El aroma floral, frutal, fresco, como te lo adelante el color.
Y al paladar es agradable, entre taninos y frutas intensas (ciruela, cereza... algo así).

Lindo. Y me hace acordar a cuando iba a la Scuola Italiana di Montevideo y en el Caleidoscopio, el libro de clase (junto con Il Melograno...) nos enseñaban las principales producciones de las distintas “regioni” de Italia. #QuéÉpocas

Te dejo un video muy interesante, está en italiano: se disfruta más, hablando del Chianti...

https://youtu.be/MG_VJU3FeV0



Hay una receta de risotto al vino rosso en este video, que debe ser SENSACIONAL. La hago en cualquier momentoooo...


Te dejo los siguientes LINKs:
Primero que nada, el sitio del Consorzio Chianti, donde tenés toda la información posible del vino, de primera mano: http://www.consorziovinochianti.it/

Sobre los vinos Melini: http://www.melinichianti.com/it/,
muy completo el website.

Sobre el vino que tomé hoy, en particular: http://www.melinichianti.com/it/chianti.php

En general sobre Chianti, la wikipedia en italiano, muy completa:
https://it.wikipedia.org/wiki/Chianti_(vino)
Su nota descriptiva: http://www.melinichianti.com/pdf/chianti_docg_it_scheda.pdf


Otros LINKs:
http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=6&vs_fecha=201609&vs_noticia=1474962971 , de una de las noticias donde vi lo de los 300 años.
Sobre el Valle del Chianti: http://www.italia.it/es/descubre-italia/toscana/poi/el-valle-del-chianti.html
Con información, en idioma inglés, sobre la zona: http://www.chianti-chianti.co.uk/


Te dejo acá el video promocional del Chianti, último que encontré. Mirá qué peculiar, lo que evocan. Muy propio del vino, sí, por supuesto.
https://youtu.be/jTSCaUf4Bpo



Imagenes tomadas de wikipedia.
Imagen de botella: giulio nepi - originally posted to Flickr as fiasco di chianti // monteriggioni, December 31, 2007
Las fotos de la botella las saqué yo.

DO Rias Baixas... más que el icónico Albariño #Galicia

Sigo con las DO gallegas.
Entre ellas la DO Rías Baixas, que es especial por ser tan conocida, porque la asociación del Albariño (aún no siendo la única DO en que está...) hace que se identifique tanto: Albariño - Rias Baixas - Galicia.

Precisamente, la historia de la DO arranca en el 1980 con la Denominación Específica Albariño.
La Fiesta anual ya fue, la mencionamos hace unos días.

Caracteriza a la zona de Rias Baixas que son tierras bajas, con altitud generalmente inferior a 300 m., próximas al mar (vinos atlánticos...) y asociadas a los tramos inferiores de los cursos fluviales. La suavidad de la temperatura, se complementa con lluvias abundantes, repartidas en el año, contemplando mucho menor pluviosidad en verano.

El artículo 6to del Reglamento te informa de las variedades vitis vinífera admitidas, en la siguiente forma.
Artículo 6º.-Variedades.
La elaboración de los vinos protegidos se realizará exclusivamente con uvas de las variedades siguientes:
a) Preferentes:
-Blancas: Albariña, Loureira blanca o Marqués, Treixadura y Caíña blanca.
-Tintas: Caíña tinta, Espadeiro, Loureira tinta y Sousón.
b) Autorizadas:
-Blancas: Torrontés y Godello.
-Tintas: Mencía, Brancellao y Pedral.

Como te decía, es más que el Albariño. Algunos cortes son increíbles (por más que el Albariño sea la cepa central...) Y algún tinto que puedas encontrar te va a sorprender.


LINK del portal de la DO:
http://doriasbaixas.com/public/manager.php?p=Home

Este LINK te lleva al Reglamento, en el Anexo a la norma que publica.
http://doriasbaixas.com/public/ficheros/consejoregulador/NUEVO%20REGLAMENTO%20RIAS%20BAIXAS%20%2029-07-09.CASTELLANO.pdf

Video del vino Rias Baixas
https://youtu.be/d8dzNYKj2kc




Otro video más explicativo, VALE LA PENA mirarlo:
https://youtu.be/GXnu7yFSrV4

DO Monterrei... ¡está de Feria! #Galicia

¡Hay fiesta en Verín! Como en toda la zona de la DO Monterrei.
La más joven de las DO de vino de Galicia.

La DO Monterrei son blancos y tintos.
Mayoritariamente vinos jóvenes, para tomar en la misma campaña de elaboración. Pero también los hay que siguen su proceso de envejecimiento: aparecen entonces vinos indicados para la comercialización como “barrica”, “crianza”, “reserva” o “gran reserva” acompañando al nombre de la DO protegida.

Las uvas Blancas preferentes son Dona Branca, Godello y Treixadura; otras que también están autorizadas son Branca de Monterrei, Caiño Branco, Albariño y Loureira.
Las uvas Tintas preferentes son Mencía y Merenzao; también están autorizadas Tempranillo, Caiño tinto y Sousón.
Lindas cepas muy gallegas, muy de Galicia.

El territorio comprendido, se denomina en dos subzonas Valle de Monterrei, Ladera de Monterrei. Todo gira en torno al valle... En la web de la DO encontrás exactamente las parroquias comprendidas en cada caso.



DO Monterrey

Web (está preciosa) http://www.domonterrei.com/
Página Facebook: https://www.facebook.com/domonterrei

Te dejo este video muy demostrativo. Te va a gustar.
https://youtu.be/JqhffGsItNM




Y este otro, más breve, de unos años atrás.
https://youtu.be/CvitypC5q6U

Falsificación de vino y champagne en Europa: informe EUIPO 2016.

El Observatorio Europeo de la Vulneraciones de los Derechos de Propiedad Intelectual, que alberga la Oficina Europea de Propiedad Intelectual - EUIPO, sita en Alicante, ha formulado un Informe general sobre las infracciones de marcas y diseños. Este año, analizado a través de ocho Informes Sectoriales se incluye un análisis de la situación de vinos y espirituosos. El gran aporte de todo este despliegue de investigaciones está en la cuantificación y mejor conocimiento de lo que implican las infracciones desde todas las perspectivas posibles.

Uno de los Informes sectoriales elaborados, uno de los ocho, se refiere al vino y bebidas espirituosas. Es de abril del 2016 este Informe, que en estos días se está comentando mucho en las redes, a cuyos datos me sumo. Y trae cifras impactantes.

Concretamente, el Informe que se está comentando tanto, es sobre “Infracciones a las indicaciones geográficas protegidas de los vinos, bebidas espirituosas, productos agrícolas y productos alimenticios en la Unión Europea”. Un poco más amplio que vinos y espirituosas, pero en la temática indicaciones geográficas de productos de alimentación y bebidas es tan importante el rubro vinos y espirituosos, que es sumamente pertinente como tal. En el sistema europeo el concepto Indicaciones Geográficas incluye las Denominaciones de Origen, tan importantes para la cultura y economía de Europa.


Las cifras, que destaca la EUIPO son las siguientes:

3.3% de ventas perdidas debido a piratería (4.4% de espirituosos, 2.3% de vinos)
€1.3 billones de euros de pérdidas anuales por el sector
€1.7 billones de euros en ventas perdidas en sectores relacionados
4.800 empleos directos perdidos
23,300 empleos perdidos, directos e indirectos, en la Economía EU, de los cuales 8,600 se pierden en la agricultura y 6,100 en la industria de la alimentaicón
€1.2 billones de euros perdidos fiscalmente, por impuestos contribuciones sociales y otros rubros tributarios


En sus conclusiones, el Informe presenta lo siguiente.

Este es el primer estudio tratar de evaluar la dimensión de las infracciones de IG en la UE en su conjunto. Se indica claramente que el problema tiene una dimensión relevante en términos de impacto negativo, lo que corresponde al 9% del total del mercado de productos con Indicación Geográfica y un valor de 4,3 mil millones de euros.

Los consumidores de la UE pierden 2,3 mil millones de euros al año, cuando pagan un precio superior por un producto que creen que es un producto genuino con Indicación Geográfica mientras que en realidad son víctimas de engaño.

Dado el escaso número de infracciones de productos con Indicación Geográfica registradas por aduanas de la UE, se deduce que la mayoría de las infracciones de las indicaciones geográficas identificadas en este estudio se originan principalmente en la UE.

Sin embargo, no hay evidencia concreta o datos fiables que permitan identificar con certeza el origen de estos productos en infracción. El objetivo general de este estudio fue las infracciones a productos con Indicación Geográfica (para vinos, licores, productos agrícolas y alimenticios) protegidos como sui generis derechos de propiedad intelectual en el mercado de la UE.

En el futuro, el estudio podría ser ampliado al punto de incluir el aspecto internacional de las violaciones de las indicaciones geográficas de la UE en terceros países. A medida que se amplía la protección de las indicaciones geográficas, entre otras cosas, los acuerdos comerciales bilaterales, debería ser posible para ampliar el alcance de esta investigación mediante el estudio de las infracciones a un nivel más global.


Muy interesante el esquema de daños por país, según el rubro de beida o alimentos que también figura en el mencionado Informe. Te dejo una captura de pantalla abado.

A ver cómo se termina usando toda esta información.


El Informe Sobre vinos se puede bajar directamente de este LINK.
https://euipo.europa.eu/tunnel-web/secure/webdav/guest/document_library/observatory/documents/Geographical_indications_report/geographical_indications_report_en.pdf

El conjunto de Informes sectoriales se encuentra acá:
https://euipo.europa.eu/ohimportal/en/web/observatory/quantification-of-ipr-infringement


Otros LINKS con noticia de este Informe:

http://www.diarioinformacion.com/alicante/2016/07/26/vino-cava-champagne-falsificados-mueven/1789331.html

http://www.expansion.com/valencia/2016/07/26/5797b9a222601de9398b45cc.html

DO de vinos registrados en Uruguay, a hoy

No hay Denominaciones de Origen de vinos nacionales registrados en Uruguay. Sin embargo algunos vinos extranjeros con DO hicieron el trámite de reconocimiento en nuestro país.

Para tener certeza respecto de los registados consulté hoy el total de Denominaciones de Origen existe. Mis datos tienen, por lo tanto, la misma certeza que la información que da vía web la oficina al público. Pensaba que Rioja había iniciado su trámite nacional, luego de un conflicto judicial que tuvo defendiendo su nombre, pero parecería que no.

Los que encontré fueron: Franciacorta,
Brunello di Montalcino,
Barolo,
Barbaresco.

También están Pisco y Tequila... que no faltan en ningún registro nacional posible porque tienen una campala muy intensa en Perú y Mexico respectivamente, para cuidar su DO.
Muy poco.

Hice una captura de pantalla del total, para que tengas idea bien clara.

LINK de la Dirección Nacional de la Propiedad Industrial, oficina uruguaya encargada de la temática: http://www.dnpi.gub.uy

Ahi entrás, y ves el botón de la base de datos de marcas, que te lleva a este tema.

En cuanto a concepto y regulación uruguaya de las denominaciones de origen, te agrego este LINK de mi Blog de Derecho Comercial. Tal vez te parezca medio aburrido, como enunciación, pero bueno. Es más bien "abogadil"...
http://derechocomercialbeatrizbugallo.blogspot.com.uy/2016/07/sobre-denominaciones-de-origen-en.html

DO Jumilla: que lo hay blanco y tinto.

Cuando hice mi Maestría en Alicante, hace casi veinte años, la barra de amigos de salir a tomar vinos me decían que de lo más cercano a Alicante el mejor vino era el Jumilla. Que no era tampoco tan cerca de Alicante mismo. O si no, el Fondillón (apasionante el Fondillón, sí más cerca de Alicante, que es un tema aparte, no lo encontré este año cuando estuve por Madrid, pero convengamos tampoco tuve oportunidad de buscar demasiado).

Volviendo al Jumilla. En ese época tomé en diversas oportunidades. Me encanta tomar el vino del lugar que estoy o, al menos, de las cercanías. Es como meterse más en el lugar.

Lógicamente, desde ese entonces cuando he tenido oportunidad de tomar Jumilla, acá o allá, me equivale a recordar esos tiempos de estudio. En estos últimos veinte días, en casa y fuera, tomé dos de ellos.

Hoy en casa abrí una botella de vino blanco de la DO Jumilla. Casa de la Ermita, sencillo, fresco. Leí que la cepa es Viognier.
Amarillo intenso, pero con toque verde. A la nariz, frescura intensa, fruta tropical no madura. Al paladar muy agradable, peculiar, seco. Frutal sí, proyectando el toque peculiar que transmitía el olfato, pero no cítrica ni dulce. Acompaña.

El vino tinto de la DO Jumilla lo probé días atrás en Bocanegra (qué lindo lugarrr... no me canso de decirlo). Mucho más complejo, haciendo paralelismo que no comparación, que el vino blanco anterior.
Marca Casa del Rojo, 2007, Monastrell, crianza 12 meses.
Visualmente de color rojo rubí, intenso, como brillante. A la nariz, frutos rojos, algo como amarguito, acompañando intensamente la uva monastrell. Y al paladar, maravilla. Se siente frutal, pero también queda esa sensación tánica, sin que los taninos te roben el paladar. Como fresco y elegante.
Me encantó.




La DO Jumilla está reglamentada desde 1966.
Se encuengra geográficamente entre Murcia y Albacete. Comprende el municipio de Jumilla, en Murcia y los municipios de Montealegre del Castillo, Fuenteálamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra en la provincia de Albacete. Todo al sureste de España.


Te dejo LINKS:
Jumilla en Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Jumilla_(vino)
Vinos de Jumilla: http://bodegasyvinos.com/espana/jumilla/
Consejo Regulador de la DO: http://vinosdejumilla.org/

Sobre los vinos Jumilla que tomé:
Bodega Casa de la Ermita: http://www.casadelaermita.com/es/inicio/
http://www.casadelaermita.com/es/prodcut-category/vinos-de-jumilla/

Bodega Casa del Rojo: http://www.casarojo.com/es/
En este link sale un mapa de España, donde te ubica los vinos de DO que fabrica esta gente... ¡qué nivel! http://www.casarojo.com/es/nuestros_vinos
Acá salen los vinos modernos que están vendiendo, con marcas y diseños de etiqueta muy actuales, muy “jóvenes”. Sin duda, toda una postura de imagen empresarial.
Igual, permanecen en el culto de la Monastrell perfecta y destacan a sus empleados de toda la vida. Lindo eso.
Link al vino que tomé: http://casarojo.com/es/nuestros_vinos/casa_del_rojo

Otras fotos del etiquetado del Jumilla blanco:

En Brasil, vinos con DO #vinhosdoBrasil

DO. de Denominación de Origen. Que se vienen desarrollando muy bien en Brasil, a la par del crecimiento de sus vinos en calidad y para el mundo.

Leí un reciente artículo brasileño sobre la intención de obtener una DO para los espumantes que realizan por el método tradicional (y con las mismas cepas de Champagne) en Pinto Bandeira (http://www.asprovinho.com.br/). Me pareció una gran idea, competitiva desde el punto de vista internacional.

Pinto Bandeira tiene ya Indicación de Procedencia, en Brasil, lo que le da una identidad específicas entre los vinos brasileños. Esto de la DO tan específica es un lindo salto hacia adelante.

En cuanto a zonas de producción de vino en Brasil, se puede mencionar la Sierra de Santa Catarina‚ Minas Gerais‚ Paraná; Bahía‚ Pernambuco, que son las zonas más cálidas; y, especialmente destacado, Río Grande do Sul, el estado más “austral”, vecino a Uruguay. Tiene un clima ideal para vino, que tiene a su vez varias subregiones.

Luego, me provocó curiosidad motivó saber sobre cómo están los brasileños en cuanto a vinos y signos de localizaciones geográficas. Me fui a ver la web del Instituto Nacional de Propiedad Industrial de Brasil, el INPI, para tener la idea más certera posible sobre la situación. Lo cierto, te diré, es que viene aprovechando de manera muy sólida el sistema brasileño.

En Brasil tienen organizado un sistema de Denominaciones de Origen igual que en Uruguay, mientras que las Indicaciones de Procedencia son distintas, formalmente dan lugar a un Registro cuyo uso implica el reconocimiento de una relación con el territorio. En Uruguay la indicación de procedencia no se registra, basta con hacer referencia al lugar dónde fue cosechado, fabricado un producto o prestado un servicio.

A ver, en Brasil, para tener una Indicación de Procedencia registrada en el INPI los interesados tienen que presentar los elementos que comprueben que tienen un nombre grográfico conocido como centro de extracción, poducción o fabricación del producto o prestación del servicio que se pretende indicar como tal. (En Uruguay no hay registro, cualquier puede afirmar procedencia en su producto o servicio. Hay control ex post de parte interesada, es decir, en caso que no sea verdadero alguien puede reclamar, pero no es un tema de Propiedad Industrial)

Para tener una Denominación de Origen deben probarse los elementos que prueben que las calidades o características del produco o servicio se deben, exclusivamente o esencialmente al medio geográfico, incluyendo factores naturales y humanos. (Esto es igual en Uruguay)

Las Indicaciones de Procedencia referidas a vinos, concedidas en el INPI Brasil, según archivo actualizado al 17 de mayo de 2016 son:

Vale dos Vinhedos BR/RS, IG200002, registrada por A. P. de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos – APROVALE - http://www.valedosvinhedos.com.br

Pinto Bandeira BR/RS, IG200803, registrada por Associação dos Produtores de Vinhos Finos de Pinto Bandeira - http://www.asprovinho.com.br/

Vales da Uva Goethe BR/SC, IG201009, registrada por Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe – PROGOETHE - http://www.progoethe.com.br

Altos Montes BR/RS, BR402012000002-0, registrada por Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes - http://www.apromontes.com.br/

Monte Belo BR/RS, BR402012000006-3, registrada por Associação dos Vitivinicultores de Monte Belo do Sul

Farroupilha BR/RS , BR402014000006-9, registrada por Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos Espumantes, Sucos e Derivados – AFAVIN - www.afavin.com.br


En cuanto a Denominaciones de Origen, según archivo actualizado al 1 de setiembre del 2015, podemos ver las siguientes DO, extranjeras y nacionales de Brasil.

Extranjeras:

Vinho Verde, Região dos Vinhos Verdes PT, IG970002, registrada por la Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, Portugal.

Cognac FR, IG980001 registrada por Bureau National Interprofessionel du Cognac

Franciacorta IT, IG200101 registrada por Consorzio Per la Tutela Del Franciacorta

Porto PT, IG201013, registrada por Instituto dos Vinhos do Douro e Porto

Napa Valley US, IG201106, registrada por Napa Valley Vitners Association

Champagne FR, IG201102, registrada por Comté Interprofessionnel Du Vin de Champagne -


Nacionales de Brasil:

Vale dos Vinhedos BR/RS, IG201008, registrada por Assoc. Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos – http://www.valedosvinhedos.com.br


Hasta el día de hoy – 17 de julio de 2016 - que revisé, segun el archivo del INPI “Andamento dos pedidos (atualizado em 05/07/2016)”, no aparecen pedidos pendientes en el sitio del INPI.

Como ves, hay más indicaciones de procedencia y es lógico: es más fácil de obtener el registro. Las denominaciones de origen son más complicadas, hay que probar más elementos para lograrlas. Por eso son un signo que prestigia los productos o servicios, en este caso los vinos.



El artículo que leí sobre la intención de obtener una DO específica para el spumante de método tradicional (que en forma no regular llama se champagne en el post) es este:
http://www.vinhoetempero.com.br/2016/07/a-champagne-brasileira-esta-por-nascer.html

Otro LINK del tema:
https://laumalbecblog.wordpress.com/2016/07/01/el-vino-en-brasil/

Información del INPI sobre el tema podés encontrar en este LINK:
http://www.inpi.gov.br/menu-servicos/indicacao-geografica/pedidos-de-indicacao-geografica-no-brasil

Te dejo también el LINK con la historia del vino en Brasil, del IBRAVIN:
http://www.ibravin.org.br/historia-do-vinho-no-brasil



Del LINK anterior saqué la foto esta: desde 1881 se viene elaborando vino en el Vale dos Vinhedos, Brasil. Esta foto es el testimonio de dicha fecha.

Entre terroir y denominación de origen

¿Se incluye el concepto de terroir en el de denominación de origen? ¿Qué es preferible?

Respecto de lo primero. El concepto de terroir es un concepto técnico, vinculado a lo geográfico o natural. El concepto de denominación de origen es un concepto jurídico vinculado a lo geográfico o natural. Todo es zonificación o geolocalización, pero con alcances muy distintos.

A ver. El terroir o terruño en español, hace referente a una base geográfica que produce un cierto vino característico, definido por su clima, accidentes geográficos del suelo o composición del suelo, por su biodiversidad, que inciden en la personalidad de ese vino. Dos terruños con características muy distintas, que generan vinos muy distintos sobre esta base, pueden ser vecinos geográficamente. ¿Cómo definir su extensión? Ah... Hay que estar ahí y ver el efecto terruño-vino. Te imaginarás que un terroir no es algo demasiado extenso. Cada terroir produce un vino inimitable. Identificar ambos factores, terroir y calidades del vino especial, es un gran desafío.
Es un concepto más íntimo, si se quiere. Parte del conocimiento de la base física y del producto. No tiene la misma intensidad de relación que se requiere para definir qué se incluye en la denominación de origen.

Mientras, la denominación de origen es una elaboración conceptual jurídica que hace referencia a un cierto territorio, definido mediante parámetros objetivos (derivados de peculiaridades de orden natural) en el cual se asienta la elaboración de un determinado producto o prestación de un servicio.

Una denominación de origen puede incluir más (mucho más...) de un terroir. Un terroir, estrictamente, es muy difícil que tenga más de una denominación de origen. Bueno, legalmente se dan alguns coincidencias territoriales (dos denominaciones de origen en un mismo territorio), pero siempre de distintas cepas y características de los vinos.

La referencia al terroir este o aquél dentro de una denominación de origen impone una percepción más fina. Que va más allá de ciertas características generales que puede cumplir todo aquél que plante viñas o elabore vinos en una cierta circunscripción geográfica.

No vas a encontrar ninguna definición jurídica de denominación de origen que haga referencia al terroir como concepto de base...

Respecto de la segunda pregunta... bueno... es una cuestión política. Y que se aprecia desde muchas perspectivas.

Desde la política del bodeguero o de la asociacion de bodegueros. De la política de ventas, de la politica de exportación. O hasta de la visión de proyección generosamente amplia o específicamente individualista.

Para el consumidor, todo será como siempre una cuestión de gustos. Lo cierto que la denominación de origen le da – le tiene que dar en la medida que se aplique la ley – una certeza a la definición de un vino. Hay detrás de una denominación de origen un Consejo Regulador (o como se llame en cada país...) responsable por controlar. Hay un productor interesado en mantener la posibilidad de ser identificado de manera estándard y segura por su consumidor. Hay un vendedor de vinos que le interesa productos estables para colocar.

El terroir (que no integra una denominación de origen) tiene al productor y a sus objetivos, a la imagen que quiera proyectar. Ahí el consumidor debe conocer cada caso, el tiempo de imposición del vino no tiene más respaldo que el propio impulso del producto o vendedor. Y en la curiosidad o inquietudes del consumidor.

Lo que es innegable es la tremenda asociación del vino con su tierra. Desde siempre. Por algo surge el vino cuando la especia humana se volvió sedentaria. ¡Y ahora se potencia con el enoturismo!


Desde el mundo de vino hay reflexiones sobre estos dos temas en este LINK:
“Terroir y denominaciones de origen”, de Ricardo Santos, bodeguero.
http://www.losandes.com.ar/article/terroir-y-denominaciones-de-origen
O en este otro:
"La estrategia del “terroir vitivinícola”como elemento diferenciador y generador de valor añadido para sus productos."
http://www.verema.com/articulos/978701-estrategia-terroir-vitivinicola-como-elemento-diferenciador-generador-valor-anadido-para-sus-productos

Un caso específico: Vinos de GAlicia, Ribeira Sacra http://ribeirasacra.org/info.php?id=164&idioma=es&sec=9

Este video, cuyo LINK te dejo, habla de muchas cosas más que de estos dos conceptos... aún cuando son los que titulan el propio video.
https://youtu.be/iZlBiVJ8SNM

Aprox en el minuto 1.40 comienzan los conceptos que nos interesan. Hasta el 4.15, específicamente. Pero igual puse el video como referencia porque todo lo demás que comenta sobre tipos y estilos de vino está muy bien.

Acá va el insert.

Movimiento Vino DO - Divertida Iniciativa

Sigo en Facebook a Movimiento Vino DO. Porque me resulta interesante y porque creo en las DO.
He comentado ya varias veces que me da pena que en nuestro país no tengamos ningún vino nacional con denominación de origen... El sistema legal está, la cultura del consumidor específico da para construirlo.

Hoy ví esta iniciativa promocional divertida. Porque destaca y fomenta el objetivo de promoción que tienen como página.
Que fideliza a cualquiera que la siga, que es absolutamente libre. En la página te dicen para qué: "Si te sumas al MOVIMIENTO VINO D.O. además de conseguir tu manifiesto personalizado, recibirás información sobre el mundo del vino, las últimas tendencias, rutas y planes de enoturismo, etc. Además de las acciones que se organicen desde las distintas Denominaciones de Origen para que no te pierdas nada."

Nada. Que como me parece bien, hago mención de ello en mi Blog. Es parte de Mi Camino del Vino. También.

En Facebook: https://www.facebook.com/MovimientoVinoDO
En Internet, a la iniciativa: http://www.movimientovinodo.es/sumate/

Estoy lejos de España, habitualmente... ¡no la podré aprovechar tanto como quisiera! :-) :-)

España: Rutas del Vino 2016

Para quienes tengan la suerte de hacerlo... pero también para disfrutar mirando todas las ofertas y posibilidades.
Espectacular el esfuerzo de todas las Denominaciones de Origen en organizar una oferta para pasear.

Vale la pena tener la Guía Rutas del Vino de España 2016.

Organizan "safaris fotográficos" en viñedos y bodegas!!! Y en algunas hay obras teatrales que discurren desplazándose en viñedo y bodega... Además de las fotos maravillosas. Lindísimo.

Va el LINK, se puede bajar.
http://www.wineroutesofspain.com/guiavirtual/pdf/Guia_RVE.pdf

Champagne y Champín

En España, el 1 de marzo del 2016, una sentencia del Tribunal Supremo pone fin a otro conflicto entre Denominación de Origen y marcas, en ambos casos de bebidas. Aunque de bebidas muy distintas.

Champín es una bebida infantil de festejos, que usa la expresión radical "Champ", sin dudas evocando al Champagne, de donde promueve la nulidad de la marca Champín. Concretamente es el Comité Interprofessionel Du Vin de Champagne quien aduce que no pueden coexistir ambas expresiones.

Hay un fundamento de razón, a mi entender, en el reclamo de Champagne. La "fama" de una denominación de origen es algo muy sutil, aún cuando se trate de la más conocida. El uso de la misma expresión o similares fuera del producto en sí puede promover un proceso de "dilusión" o de erosión de la fuerza del nombre que si bien no es fácilmente cuantificable a corto plazo, puede ser irreversible a largo plazo...

En este caso el Tribunal Supremo español,concretamene la Sala de lo Civil, no contempló la solicitud de los franceses. Como no lo habían hecho otros jueces de inferior rango que se habian pronunciado al respecto. Entendieron que la distancia entre ambas bebidas no permitía una lesión. En fin. La realidad lo verá.


Agrego acá la presentación comercial (una de ellas) de la marca Champín.

Qué quieren que les diga... para mí hasta el uso tiene un toque de aprovechamiento de reputación ajena... Bueno.



Para ver la sentencia del Tribunal Supremo in extenso:
http://jurisprudenciaderechocomercial.blogspot.com.uy/2016/03/espana-denominacion-de-origen-marca.html

Un riojano que no es de Rioja en Uruguay

Se dio un caso peculiar en Uruguay con un vino marca "Riojano" cuya nulidad fue solicitada por el Consejo Regulador Denominación de Origen Calificada "RIOJA".

Por más que "riojano" no es idéntico a "Rioja", siendo vino el producto de esa marca y siguiendo una política de protección a nivel mundial, entendió que no podía admitirse el uso por la Bodega nacional.

El Tribunal de lo Contencioso Administrativo (una especie de Tribunal Supremo, instancia definitiva de los pronunciamientos administrativos en Uruguay) entendió que debía aplicarse la "cláusula del abuelo", en una sentencia del año de 2009 que culminó un largo proceso. Esta cláusula está presente en Tratados Internacionales referidos a las denominaciones de origen y el vino (concretamente a se refirió a un Apéndice del Tratado de la Organización Mundial de Comercio). Dispone que si por un plazo no menor a los diez años anteriores a la vigencia del referido Tratado (cuya fecha de comienzo de aplicación fue 1995), es decir antes de 1985, estaba registrada, usada y conocida, podía tener mejor derecho que la propia Denominación de Origen. En este caso, de Rioja.

Por otra parte, agrega la sentencia, la diferencia entre precio, caracteristicas del producto (decimos nosotros calidad...) y lugares de venta de uno y otro, justifica la decisión.

Y es así, que hoy en día se sigue vendiendo el "RIOJANO" que no es riojano, en realidad, en Uruguay.

El texto completo de la sentencia se puede ver acá:
http://jurisprudenciaderechocomercial.blogspot.com.uy/2016/03/denominacion-de-origen-marca-riojano.html

Denominaciones de origen y vino

Primero, el concepto general.

Las denominaciones de origen son nombres geográficos (nombres de lugares como ciudades, parajes, países, regiones) que además de la indicación geográfica propia como significado, indican también a un producto o servicio que identifican.

Es decir: un nombre geográfico es a la vez indicativo de un lugar y de un producto/servicio.

Solo pueden existir cuando se reconocen en el Estado que constituye la autoridad política de dicho lugar geográfico. Para que sea reconocida debe probarse un doble vínculo, objetivo y subjetivo entre el nombre geográfico y el producto o servicio.
El vínculo objetivo implica que el lugar geográfico presenta ciertas características por clima, suelo, agua, incluso por tradiciones humanas ancestrales, que el producto que se trate es único y especial cuando es fabricado, producido o cultivado en ese lugar.
El vinculo subjetivo implica que haya un uso o sea posible un uso tal en la sociedad, que con el nombre de ese lugar se denomine al producto o servicio.

¿Cuál es el ejemplo paradigmático de denominación de origen? El Chanpagne. La que siempre mencionamos cuando se explica este tema.


Y, entonces, vamos al segundo punto: las denominaciones de origen en los vinos.

La estrecha relación entre el vino y el lugar donde crece la vid como donde es elaborado, determina que sea el vino uno de los productos que más se presta para tener una denominación de origen. Es decir, que tenga peculiaridades únicas, cada vino, como producto de un determinado lugar, por su suelo - su terroir - su clima, el método con que se elabora.

Prácticamente en todos los países de Europa, las primeras leyes nacionales sobre denonimaciones de origen surgieron en torno al vino más tradicional de cada país.


¿Cómo funciona la denominación de origen?

Funciona como una expresión que todos aquellos productores o fabricantes de ese lugar, que cumplan con las condiciones básicas características, pueden utilizarla. Todos pueden hacer referencia en la etiqueta se su vino, en este caso, a la denominación de origen. Cada uno tendrá su propia marca para distinguirse individualmente, pero la identidad de la tradición la pueden usar todos.

La fuerza de la DO está en que todos los participantes cumplan con el nivel de calidad y las exigencias que se encuentran establecidas en el Reglamento de Uso. Para que se mantenga el nivel, hay una entidad que se encarga de controlar el cumplimiento de las condiciones de cada DO: Consejo Regulador de la DO, se denomina usualmente.

La ventaja impresionante que tiene el sistema es que el consumidor que se apreste a adquirir o a probar un producto determinado lo hace confiado: sabe que hay unas características básicas que todos los vinos de esa Denominación de Origen deberán cumplir.

Indicativo de lo ventajoso del sistema es que: las tierras más valiosas del mundo agrícola son aquéllas que tienen una denominación de origen, que hay tanta "piratería" tratando de apropiarse de los nombres de las DO, tanto en marcas, como en textos publicitarios en general.


Hay denominaciones de origen de variedad de productos o servicios, siempre vinculados por sus peculiaridades de un lugar geográfico determinado. Veremos en próximos posts algunos ejemplos defensivos que han debido desarrollar los titulares de las DO en distintos lugares del mundo, con distintos resultados.


En el mundo del vino, ¿qué países del mundo tienen denominaciones de origen? Claramente: los países que tienen mayor desarrollo de producción, que producen más y de mejor calidad son los que tienen Denominaciones de origen. En el mapamundi que agrego, están mencionados esos países: son los que tienen mayor número de denominaciones de origen de vinos. En un link más abajo se ofrece una docena de mapas de países con denominaciones de origen de vinos. Super interesante.

La tendencia actual es creciente en este tema.

Hay países que no son grandes productores pero están procurando registrar todas las denominaciones de origen posibles, tanto en Europa, como en el Nuevo Mundo del vino. Es evidente que es un poderoso signo para el mercado.

INDICACIONES GEOGRÁFICAS, sitio de la OMPI.
http://www.wipo.int/geo_indications/es/
Conceptos generales y muchos links con información jurídica, de casos.
No solamente de vinos

12 MAPAS IMPRESCINDIBLES SOBRE VINOS
http://www.vinopack.es/12-mapas-imprescindibles-sobre-vinos
Trae los mapas de los 12 países más importantes para el vinom, está muy bueno.